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13筆商品,1/1頁

1.開胃涼拌菜

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2019/05/31 裝訂:平裝

【本書特色】5星級美味涼拌,簡單易做,快速上菜!料理達人嚴選125道必學超人氣涼拌菜,清爽開胃零油煙,「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法完整公開,高纖蔬菜搭配營養肉類、海鮮,創意百搭,輕鬆吃出健康活力。【內容簡介】●清爽開胃涼拌菜技法全公開料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法,每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉,即使是廚房新手也能輕鬆上手。●輕食沙拉涼拌

定價:200元   優惠價: 85170

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2.涼拌菜料理王

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2018/05/25 裝訂:平裝

【本書特色】5星級美味涼拌,簡單易做,快速上菜!料理達人嚴選125道必學超人氣涼拌菜,清爽開胃零油煙,「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法完整公開,高纖蔬菜搭配營養肉類、海鮮,創意百搭,輕鬆吃出健康活力。【內容簡介】●最消暑涼拌菜大集合精選10大超人氣涼拌菜,簡單易做,輕輕鬆鬆好菜上桌。手工DIY涼拌方便醬,現做現拌,享受最新鮮的蔬食沙拉,安心吃健康。●清爽開胃涼拌菜技法全公開料理達

定價:200元   優惠價: 85170

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3.就是這一味,滷味祕技大公開

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

1.各式滷汁秘笈大公開滷汁中藥材滷包秘方大公開˙滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴你2.滷味入味小撇步處理技法˙材料選擇˙入味刀工˙燉滷時間˙滷製鍋具…各種技法告訴你。3.一鍋滷出媽媽家常好滷味台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味,五星級主廚統統教給你。4.你最想學會的餐廳滷味餐廳滷味,令人吃了還想再吃,回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈偷給你5.切盤滷味淋拌醬汁切盤滷味要好吃,淋拌醬汁才是大

定價:250元   優惠價: 79198

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新書特價

4.媽媽教你人氣蔬食涼拌菜

作者:張志賢;李志鴻;李哲松  出版社:華翔文化  出版日:2019/05/03 裝訂:平裝

1. 引爆蔬食潮流新風尚 在追求樂活輕食的風潮中,蔬食料理成為當紅炸子雞。蔬食不等於素食,以蔬果雜糧為要角的主食,加轉為配角的少量魚肉豆蛋奶,「蔬食」可以吃的更健康、更均衡、更百搭,不但變化多端、菜色豐美,吃起來更爽口、無負擔。 2. 輕食速拌10分鐘上菜 忙不完的家事、未完成的工作、親朋好友的應酬……天天做菜,變成一種無形的負擔。本書教你10分鐘就能端出一桌好菜。輕食速拌讓你和蓬頭垢面說再見!大

定價:280元   優惠價: 9252

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5.滷味要好吃:祕訣在這裡

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:華翔文化  出版日:2019/03/11 裝訂:平裝

~創業小吃‧經典家常‧吮指回味‧夜市美味~ 50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜 1.你一定要學會的媽媽家常滷味 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷 2.風靡全台的路邊攤風味滷味 路邊攤最常吃到的風味滷味~紅燒牛肉滷˙番茄牛肉滷˙羊肉爐滷˙肉骨茶滷˙

定價:250元   優惠價: 9225

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6.媽媽廚房涼拌蔬食常備菜

作者:張志賢;李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2018/04/20 裝訂:平裝

【本書特色】 ~低脂‧輕食‧開胃‧爽口‧好吃‧速拌~94道必吃經典蔬食料理+56道美味醬料垂涎演出!●蔬食最大的誘因不僅止於滿足味蕾,而是在於淨化生活●健康蔬食更勝於吃素吃素太沈重,營養均衡,健康才滿點●速拌減法烹調樂活、慢食,讓食物更有滋味●低葷料理食尚新潮流少魚肉蛋奶+多蔬果雜糧=新食尚●品味生活從蔬食開始無菜單餐廳、養生美食、異國料理、在地饗宴……品味蔬食新主流* Part 1最開胃蔬食拌菜

定價:250元   優惠價: 85213

庫存:1

7.深夜食堂超人氣滷味

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2018/04/03 裝訂:平裝

【本書特色】1.各式滷汁秘笈大公開滷汁中藥材滷包秘方大公開˙滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴你2.滷味入味小撇步處理技法˙材料選擇˙入味刀工˙燉滷時間˙滷製鍋具…各種技法告訴你。3.一鍋滷出媽媽家常好滷味 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味,五星級主廚統統教給你。4.你最想學會的餐廳滷味餐廳滷味,令人吃了還想再吃,回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈偷給你5.切盤滷味淋拌醬汁切盤滷味要好吃,

定價:168元   優惠價: 85143

庫存:2

8.速拌開胃蔬食

作者:張志賢;李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2012/02/01

~ 低脂。輕食。開胃。爽口。好吃。速拌 ~【速拌開胃蔬食】92道必吃經典蔬食料理 + 56道太美味醬料垂涎演出*Part1最開胃蔬食拌菜TOP10永遠吃不膩的開胃拌菜*Part2超爽口蔬食拌菜各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌*Part3異國風味蔬食拌菜各國風味蔬食拌菜~泰國˙越南˙雲南˙柬埔寨˙馬來西亞˙新加坡˙印度˙日本˙韓國*Part4超低脂蔬食拌菜營養師低脂蔬食拌菜~減重

定價:240元   優惠價: 85204

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.Eric極上私房料理

作者:李哲松  出版社:桂氏文化  出版日:2013/08/06

傳統粵菜口感過於油膩;調味略微偏重,菜式製作有一定的難度!Eric教大家通過本書詳細的指引,在家中也能自製出效果超棒、美味可口的粵式料理。 內容介紹:Eric創意私房粵菜,保留了傳統經典菜式,卻又創新製作的手法。好學易作!符合現代健康美味訴求,展現色香味豐富無比的靚風貌!

定價:260元   優惠價: 9234

絕版無法訂購

10.胃口大開涼拌菜

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2014/04/16 裝訂:平裝

~涼爽開胃。低脂輕食。百變好吃。簡易速拌~【胃口大開涼拌菜】100道清爽開胃涼拌菜+56道太美味醬料垂涎演出*Part 1 最開胃蔬食拌菜TOP10永遠吃不膩的開胃拌菜1涼拌小黃瓜˙2皮蛋豆腐˙3綜合水果沙拉˙4沙拉涼筍˙5台式泡菜˙6韓式冷拌麵7千島苦瓜˙8日式和風沙拉˙9涼拌青木瓜˙10酸甜蓮藕 *Part 2 超爽口蔬食拌菜各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌1梅漬彩椒˙2涼

定價:260元   優惠價: 85221

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11.胃口大開涼拌菜

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2012/07/20

~涼爽開胃。低脂輕食。百變好吃。簡易速拌。 ~【胃口大開涼拌菜】100道清爽開胃涼拌菜 + 56道太美味醬料垂涎演出*Part1最開胃蔬食拌菜TOP10永遠吃不膩的開胃拌菜1涼拌小黃瓜˙2皮蛋豆腐˙3綜合水果沙拉˙4沙拉涼筍˙5台式泡菜˙6韓式冷 拌麵˙7千島苦瓜˙8日式和風沙拉˙9涼拌青木瓜˙10酸甜蓮藕 *Part2超爽口蔬食拌菜各式技法速拌蔬食~生拌˙醃

定價:260元   優惠價: 85221

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12.瘦身蔬食沙拉

作者:李志鴻;李哲松;張志賢  出版社:人類智庫  出版日:2013/08/30

超過100種風味美食 一次學會!75道輕盈纖蔬料理+35種百搭好醬垂涎演出●開胃蔬食沙拉35道●異國風美味沙拉27道●偷吃步60秒可口速拌沙拉10道高纖低卡+營養健康=控制體重真輕鬆!經典沙拉+異國風情=味蕾享受大滿足!炎夏清爽+秋冬開胃=美味可口好健康!技法速成+醬汁絕配=百變好吃超簡單!【本書特色】●教導讀者利用酸甜香辣的各式調料,組合出美味可口的沙拉。●集結多種為沙拉美味加分的小撇步,在家也

定價:128元   優惠價: 85109

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13.超好吃切盤滷味

作者:劉政良;楊華志;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2012/01/01

~創業小吃。經典家常。吮指回味。夜市美味。~【超好吃切盤滷味】50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜*Part1你一定要學會的媽媽家常滷味台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷 *Part2風靡全台的路邊攤風味滷味路邊攤最常吃到的風味滷味~紅燒牛肉滷˙番

定價:240元   優惠價: 85204

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