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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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商品定價


$400~$599 (4)
$600~$799 (1)

出版日期


2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2014~2015 (1)
2012年以前 (1)

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平裝 (4)

作者


陳肅霖、徐近平、蔡文騰、劉佳玲、徐永鑫、黃湞鈺、江孟燦、江淑華、黃千純、林志城、鄭安晴 (2)
林志城 (1)
林志城 總校閱;林志城、梁哲豪、張永鍾、薛文發、施明智 著 (1)
林志城、林泗潭 (1)

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華格那企業 (3)
新文京開發出版 (1)
華香園 (1)

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5筆商品,1/1頁

1.品質管理:食品加工、餐飲服務、生鮮物流

作者:林志城;林泗潭  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/20 裝訂:平裝

本書是針對食品、餐飲產業編寫的品質管理專書。作者根據自身在學界的教學經驗以及在產業實務界的品管經驗編寫本書,提供讀者品質管理的基礎概念與標準,以及在食品加工、餐飲服務與生鮮物流業的實際應用,引導讀者認識品管、瞭解品管並運用品管。  全書共分為十章:第一章介紹品質管制的基本概念;第二章至第五章講述與統計學有關的品質管制工具;第六章闡述全面品質管理的觀念與理論;第七章介紹食品品質管制的相關標準與規範;

定價:600元  

庫存:2

2.食物學原理與實驗

作者:陳肅霖;徐近平;蔡文騰;劉佳玲;徐永鑫;黃湞鈺;江孟燦;江淑華;黃千純;林志城;鄭安晴  出版社:華格那企業  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

每章首附加一則「食事專欄」,與目前實際案例議題做結合,更加生動活潑。增編食物學原理之相關實驗章節及習作,期使讀者藉由簡單操作能更具體了解應如何運用食物特性。本書以深入淺出的方式,從食物學原理的角度帶入食物原料學、食品加工學、營養學及食品化學的基本概念,有助於食品相關科系學生銜接相關課程。

定價:500元  

庫存:5

3.食品加工機械

作者:林志城  出版社:華香園  出版日:1998/04/01

定價:500元  

絕版無法訂購

4.儀器分析

作者:林志城 總校閱;林志城;梁哲豪;張永鍾;薛文發;施明智 著  出版社:華格那企業  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝

本書特色.本書各章起始有學習目標,可供學習者掌握學習重點;各章末附有課後練習,加強學習者思考與應用能 力。.本書各章依內容所需附有應用實例,可供學習者實際操作與利用。.本書附有中英文索引,可供學習者快速搜尋儀器分析專有名詞之說明。

定價:400元  

缺貨無法訂購