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繁體書 (7)

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2017~2018 (3)
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平裝 (5)

作者


劉展冏、韓建國、劉冠汝、李嘉展、陳建元、孫芳明、蘇敏昇、馮惠萍、謝秋蘭、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源、李政達、盧更煌、周志輝 (2)
卞秀娟、林翠品、林聖敦、胡淑慧、柯耀筆、黃厚銘、詹仲舒、蔡文騰、王英名、傅利芳、葉寶華、蕭慧美 (1)
林淑瑗、饒家麟、顏裕鴻、王聯輝、張谷昇、林聖敦、鄔文盛、葉安義、陳時欣、邱文貴 (1)
王淑諒、洪文綺、林珠茹、 洪錦墩、劉培懿、王惠玲、嚴毋過、顏效禹、崔清新、邱馨誼、廖秀珠、黃慧娜、何瓊芳、尹順君、張筱玲、林聖敦、邱子易、陳萃婷、柯惠玲-作;邱子易-總校閱 (1)
蘇敏昇、林國民、傅慧音、黃文哲、林聖敦、翁義銘、汪復進、陳振芳、邱駿紘、蒙美津 合著 (1)
顏國欽 總校閱;陳建元 修編;劉展冏、韓建國、劉冠汝、李嘉展、陳建元、虞積凱、孫芳明、蘇敏昇、馮惠萍、謝秋蘭、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源、李政達、盧更煌、周志輝 合著 (1)

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華格那企業 (7)

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7筆商品,1/1頁

1.食品加工:理論基礎篇(二版)

作者:林淑瑗;饒家麟;顏裕鴻;王聯輝;張谷昇;林聖敦;鄔文盛;葉安義;陳時欣;邱文貴  出版社:華格那企業  出版日:2010/07/01

食品加工-理論基礎篇第一版出版以來,感謝各界對此書陸續提出許多寶貴的意見,有鑑於各項相關資訊的日益更替及教學用書後的評論,希望藉由今年的改版調整部分的內容並更新資訊。期望讀者能夠習得各項加工產品的基本知識,並將其應用於日常生活中,以達理論與實務兼具之效果。

  優惠價:750

庫存:1

2.食品化學

作者:劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝  出版社:華格那企業  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝

邀集國內各大學院校之食品科學及營養相關科系領域專長且具多年豐富教學經驗之授課教師,參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。 本書內容包括主要食品成分、微量食品成分及食品系統等,學理及應用兼顧,並顯現食品化學發展趨勢,符合學習及教學之需要。 本書各章前呈現「學習目標」與「重要字彙」,使讀者能清楚掌握各章的學習方向,而重要字彙以中英文呈現,增進讀者學習之印象;書末附有索引以供讀者查詢。 本書章節內文配

  優惠價:750

庫存:2

3.最新食品化學

作者:顏國欽 總校閱;陳建元 修編;劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;虞積凱;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝   出版社:華格那企業  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝

邀集國內各大院校之食品科學及營養相關科系領域專長具多年豐富教學經驗之授課教師,參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。

  優惠價:600

庫存:1

4.食品營養專業英文

作者:蘇敏昇;林國民;傅慧音;黃文哲;林聖敦;翁義銘;汪復進;陳振芳;邱駿紘;蒙美津   出版社:華格那企業  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝

本公司出版之宗旨與目標,在於提供最新資訊與知識,以利莘莘學子之學習與研究;茲鑑當今市面上有關食品營養專業英文之相關教材並不多見,為推陳出新,因此特別敦請蘇敏昇、林國民、傳慧音、黃文哲、林聖敦、翁義銘、汪復進、陳振芳、邱駿紘、蒙美津諸位先進就其各人專業領域之精華及最新資訊,共同編撰成冊,以利學校教學及學生之學習。

  優惠價:400

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.最新營養師試題詳解(二版)(88~91年考題)

作者:卞秀娟;林翠品;林聖敦;胡淑慧;柯耀筆;黃厚銘;詹仲舒;蔡文騰;王英名;傅利芳;葉寶華;蕭慧美  出版社:華格那企業  出版日:2003/04/01

  優惠價:500

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