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$200~$399 (1)

出版日期


2017~2018 (1)

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平裝 (1)

作者


林良田 (1)

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1.中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定

作者:林良田  出版社:考用  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝

【本書特色】第一本乙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定書 最新版 行政院勞工委員會技能檢定學/術科專用書中式麵食加工丙、乙級(酥油皮、糕漿皮)技能檢定 中式點心為傳統中華飲食文化之一環,所需之創業資本低,市場普及率高,是相當討喜的伴手禮。目前政府推廣技能檢定證照的政策,如能一技在身,取得證照後,對於個人有所助益,對於社會有所貢獻,並可延續研發新的產品,新的口味。本書是專攻酥油皮類及糕漿皮類中式點心的考

定價:390元   優惠價: 9351

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