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出版日期


2019年 (1)
2013~2014 (1)

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裝訂方式


精裝 (1)

作者


張雅端、吳玉珍、柳瑜佳、張素蓁 (1)
張雅端、張素蓁、吳玉珍、柳瑜佳 (1)
查德‧帕西爾-著;艾莉絲‧奧爾-插畫;柳瑜佳-審訂 (1)

出版社/品牌


三悅文化 (1)
秀威資訊科技 (1)
釀出版 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.環遊世界80杯雞尾酒特調

作者:查德‧帕西爾-著;艾莉絲‧奧爾-插畫;柳瑜佳-審訂  出版社:三悅文化  出版日:2019/07/08 裝訂:精裝

除了基酒、調味香料、糖漿、水果……你的酒譜及酒單可以再多融入一味「歷史」與「文化」!除了調酒技藝與品酒知識之外,增進對蘊含在其中的「風土人文」理解,亦是現代菁英或雅士提升自我涵養的重要環節透過不同的視點,重新建構你對雞尾酒的想像跟隨地域文化與當地歷史的軌跡一同踏上那至高醉人的「環遊世界80杯雞尾酒」微醺巡禮隱藏在酒杯之中、那絢爛耀眼的小宇宙風味多元、富有層次感的雞尾酒,是相當時尚、製作方式變化多端

定價:600元   優惠價: 9540

庫存 > 10

2.圖解旅館英文詞彙

作者:張雅端;吳玉珍;柳瑜佳;張素蓁  出版社:釀出版  出版日:2013/10/11

本書收錄基礎旅館英文字詞,共分十個單元,內容涵蓋訂房、入住、服務項目、設施、房務設備、付款與帳單等,是一本專門為觀光餐旅相關科系學生量身訂做的旅館英文字彙書,也是出國旅遊必備的一本實用工具書!本書特色 ★「單字特區」:單字搭配圖片,學習記憶更清楚!★「實用例句」:清楚示範例句,實地應用沒煩惱!★「單字補給站」:更多實用單字,字彙能力up up!★「情境對話」:各類實用對話,開口溝通一把罩

定價:400元   優惠價: 9360

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3.圖解餐飲英文字彙

作者:張雅端;張素蓁;吳玉珍;柳瑜佳  出版社:秀威資訊科技  出版日:2010/09/01

作者群任教於觀光學院多年,有感於市面上缺少一本針專為大學觀光、餐飲相關科系量身打造、圖文並茂的「餐飲英文字彙」書,遂著手收集資料、拍照、編寫,也邀請了餐飲師傅指導專業知識,並特別請學生協助拍攝。 本書共分十個主題單元:「餐廳」、「餐桌擺設」、「廚具」、「飲料」、「調酒」、「菜單」、「烹調方式」、「食物」、「香料」、「佐料」,內容包括: ‧「單字特區」透過圖片、英文、中文三方對照,俾能使學習者印

定價:330元   優惠價: 9297

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