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丁澈士、杜永昌、林永順、洪馨蘭、黃卓治 (1)
李文良、陳志豪、羅烈師、陳麗華、劉堉珊、張維安、洪馨蘭、莊英章、王甫昌-作;李文良-主編;王泰升-策劃 (1)
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6筆商品,1/1頁

1.敬外祖:臺灣南部客家美濃之姻親關係與地方社會

作者:洪馨蘭  出版社:遠流  出版日:2015/09/25 裝訂:平裝

人類社會經由建立姻親關係來結盟,是普遍存在的人群組織原則,漢人社會也不例外。然而,在一場婚禮正式舉行之前,透過前往二至三代母方娘家祖堂,舉行敬祖儀式以強化姻親連帶,可能是一種特殊的文化表現,此即為盛行於臺灣南部六堆人群之間的婚俗,地方稱「敬外祖」。本書嘗試透過民族誌研究取徑,指出該風俗如何反映出地方社會特殊的族群互動與歷史性。六堆是下淡水溪客方言群於清代形成的一個合力抗外的內聚組織聯合,而本書聚焦

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:2

2.屏東農業百年發展史及淺談水資源

作者:丁澈士;杜永昌;林永順;洪馨蘭;黃卓治  出版社:屏東縣政府  出版日:2019/03/05 裝訂:軟精

由經濟部水利署第七河川局補助屏東縣政府農業處,針對屏東縣農業與水利發展,彙整一冊適合民眾閱讀的科普介紹書籍。

定價:550元   優惠價: 85468

庫存:4

3.成為台灣客家人【台灣史論叢 客家篇】

作者:李文良;陳志豪;羅烈師;陳麗華;劉堉珊;張維安;洪馨蘭;莊英章;王甫昌-作;李文良-主編;王泰升-策劃  出版社:臺大出版中心  出版日:2019/09/12 裝訂:平裝

「客家」早期的英譯之一是guest people,其主要的形象為人在歷史過程中的流動與遷徙,他們到新墾地時相對於在地先住民的「客」。本書作為一部聚焦於「台灣客家人」的學術專著,探討客家人在台灣歷史中如何在新地移墾定居、安身立命、繁榮發展,「成為臺灣客家人」的過程。          客家人在流動與定居的過程中,面臨到國家政策、土地開發,以及持續與先住民協商的族群關係,還有自我/族群認同等重大課題。

定價:450元   優惠價: 88396

庫存 > 10

4.台灣的菸業

作者:洪馨蘭  出版社:遠足文化  出版日:2004/04/01 裝訂:精裝

《台灣的菸業》分為十章──從產業歷史開始描述;接著介紹台灣四大菸區(台中、嘉義、屏東、花蓮)及菸草生長的過程;再說明菸草專賣、之後又走向公司化的國際背景;同時切入文化面,探討菸草這種使人著迷、又使社會焦慮的產品的植物學、心理學及社會學意涵。此外,在台灣四大菸區中,菸田是自然地景的一部分;而為了燻菸所建造的乾燥室——菸樓,更成為當地的產業地景、人文地景。這些特殊的菸業景觀,本書也有詳盡介紹。一支香煙

定價:400元   優惠價: 9360

絕版無法訂購

5.菸草美濃:美濃地區客家文化與菸作經濟-清華人類學叢刊

作者:洪馨蘭  出版社:唐山  出版日:1999/12/01

這是一個關於地方文化與地方產業交互影響的研究,目的在透過文獻比對與口述歷史之蒐集,爬梳歷史的建構過程以及文化、產業交互影響之因果。美濃之客家文化與菸作經濟則是本論文主要辯證與討論的對象。

定價:250元   優惠價: 9225

絕版無法訂購

6.【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌

作者:楊昭景;林孟欣;簡錦玲;陳曉怡;洪馨蘭;張瑋琦  出版社:墨刻  出版日:2017/04/11 裝訂:平裝

什麼是「臺灣菜」?本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,直到千禧年後的「臺灣菜」,包括晚近因移工、通婚或商業經濟滲入的國際飲食,全盤而客觀地看待發生在這塊土地上的飲食風華,並爬梳了近400年來發生在臺灣的飲食變遷脈絡,歸納整理出臺灣菜的內涵和特色,希望為臺灣美食登上

定價:399元   優惠價: 79315

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2019墨刻全書系-單79三75