TOP

縮小搜尋範圍

商品類型


簡體書 (7)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (5)
$400~$599 (1)

出版日期


2017~2018 (3)
2015~2016 (3)
2011~2012 (1)

商品狀況


可訂購商品 (7)

庫存狀況


無庫存 (7)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


牛國平、牛翔 (6)
牛翔 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (4)
中國紡織出版社 (1)
湖南科學技術出版社 (1)
農村讀物(中國農業社副牌) (1)

搜尋條件

搜尋結果

7筆商品,1/1頁

1.視覺傳達設計及其應用領域探究(簡體書)

作者:牛翔  出版社:中國紡織出版社  出版日:2017/08/31

隨著多媒體和數字技術的發展,在設計領域視覺傳達不僅得到極大的發展,并且其地位和作用也得到日益凸顯。此外,在現代高效而快節奏的社會生活中,為了引起人們的注意及方便人們的識別記憶,在傳播設計上視覺元素得到多重視和利用,而視覺傳達設計在強大的社會需求下也得到了前所未有的發展。《視覺傳達設計及其應用領域探究》就視覺傳達設計及其應用領域展開探索研究,在內容上追求全面、詳細及富有系統性,具體來講主要包括:視覺

定價:495元   優惠價: 87431

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

2.300款快手醬汁醬料(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝

本書介紹了300款自製的實用調味醬。由專業廚師親自創制,風味多樣,操作簡單。以食材的製作條件及食用需要為出發點,詳細介紹了每一款調味醬的原料組成、調配方法以及適用範圍等。每一款調味醬都附有一款實例舉證,不僅能讓讀者快速調出實用且味美的調味醬,還能指導讀者運用調味醬烹製菜肴。 書中內容通俗易懂、實用性強,不僅適用於專業廚師,也適合大眾讀者在家中操作使用。

定價:239元   優惠價: 87208

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.火鍋尋開心(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2017/05/01

本書分為上、下兩篇。上篇介紹火鍋尋開心前必須要做的三個步驟,即選料加工、熬制底湯和調配味碟。選料加工對每一種食材作了選購、加工、刀工和保存介紹;熬制底湯介紹了毛湯、清湯、奶湯、素高湯、菌菇湯等火鍋基礎底湯和部分獨具風味的底湯的制法;調配味碟介紹了80種傳統和時髦味碟的制法。下篇介紹南北經典火鍋、家常美味火鍋和藥膳滋補火鍋近200種。 本書內容操作性強,具有較強的系統性。既可作為常下廚房的家庭主婦、

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.麵條伴侶:好吃易做鹵‧臊子大全(第2版)(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/06/01

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.大廚必備調味汁製作大全(第2版)(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/06/01

這是一本專門介紹如何自製方便調味汁的烹飪讀物。書中內容不僅適用專業廚師,也適用於家庭操作。從常見食材的製作條件和食用需要出發,詳細介紹了日常飲食中300餘種調味汁的原料組成、製作方法及調味技巧。每一種調味汁還介紹了一種菜肴實例,讓讀者舉一反三,運用方便調味汁做出多種美味適口、味道始終如一的肴饌來。 本書第一版深受讀者喜愛,第二版進行了修訂,使得內容更加豐富,科學實用,通俗易懂,一學就會,非常適合專

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.就愛吃醋(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:農村讀物(中國農業社副牌)  出版日:2015/04/01

牛國平、牛翔編著的這本《就愛吃醋》先介紹了關于吃醋的小故事、就愛吃醋的理由、選好醋的小技巧和烹調中放醋的作用。再介紹以醋為主配出的食療驗方100例,以醋為主調出的調味汁50種,以醋為主調配出的醋飲料50種,以醋為主搭配其它調料配出的不同風味醋30種和以醋調味烹出的美味菜肴包括咸酸味型、酸辣味型、酸甜味型、魚香味型和怪味味型200道。此書是廚藝愛好者的幫手。

定價:120元   優惠價: 87104

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.廚房新手500招(簡體書)

作者:牛國平;牛翔  出版社:湖南科學技術出版社  出版日:2012/01/01

本書內容分為四大類。包括選料加工篇137招、烹調妙招篇175招、菜肴揭秘篇103招和主食訣竅篇87招。另外,還附有常用廚具的使用與洗護技巧。新手在廚房操刀弄勺時所遇到的一切問題都能在本書中找出答案。希望這本小書的出版,能幫助新手輕鬆做出一手好菜,為全家帶來更多的幸福、美滿和健康。

定價:239元   優惠價: 87208

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)