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20筆商品,1/1頁

1.每天吃也不會胖!與你分享低醣甜點溫和感:每天吃也不會胖!可犒賞自己、贈與友人的簡單手作食譜

作者:石澤清美  出版社:三悅文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

營養師最關心你的健康和身材,低醣甜點配方讓你安心享用!收錄small size的小巧甜點,可以當贈禮的甜點食譜集  品嘗甜點是最幸福的時間。但一邊想著想永遠停留在這個時光,一邊也會感受到吃下甜點後的罪惡感。揮別吃著甜點感到忐忑不安的心情吧,讓低醣甜點食譜改變你的甜點時光,給與你能全心放鬆的享受。  即使是常見的甜點,在材料上下點功夫的話,就不用擔心肥胖問

定價:280元   優惠價: 75210

庫存:6

2.有38款天天換著吃!好口感の纖維系麵包

作者:石澤清美  出版社:良品文化  出版日:2018/07/11 裝訂:平裝

初學者OK!高纖麵包天天吃!自己動手DIY,天然食材吃得到!自己作的麵包就是要不.一.樣!將天然食材揉進麵團裡,烤出來的麵包健康又美味!重點是,輕甜+無奶油!滿足口感又減少負擔。為自己,為家人,你一定要試試看!★多款麵包食譜,滿足多變化需求麵包食譜共38款,著重於提高麵包中的纖維含量,使用多種高纖維的天然食材,烤出一個個美味的健康麵包。★作法輕簡、有彈性,也有麵包機食譜書中配方皆考慮一般家庭製作的

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:2
出版社年度聯展

3.低醣甜點不發胖更健康:日日甜點無罪惡

作者:石澤清美  出版社:三悅文化  出版日:2017/08/20 裝訂:平裝

簡單.健康.幸福滿足享受美味無負擔 你還在為了節食或控制醣類攝取,不得不放棄令人垂涎三尺的甜點而感到苦惱嗎? 誰說以低醣、低熱量為優先考量的健康飲食外觀就一定樸實又得輕淡乏味? 本書匯集從準備到製作過程都能輕鬆上手的食譜,教導大家如何使用常見材料就能端出樣式多變且風味出眾的甜點。 讓你不必忍痛捨棄每天愉悅的下午茶時光,同時滿足味蕾及健康層面的需求! 不論是剛剛享用完豐盛的一餐、還是身心感到疲憊的時

定價:280元   優惠價: 72202

庫存:1

4.新手也會做吃了會微笑的起司蛋糕

作者:石澤清美  出版社:良品文化  出版日:2015/12/10 裝訂:平裝

六種起司,就能做出好吃起司蛋糕和點心。製作過程必知的訣竅和基礎知識。3種基礎起司蛋糕製作搭配6種創新法,成功作出創意點心。掌握竅門50招,拒失敗於千里,你也能是起司蛋糕達人!! ◎材料、作法簡單只要陸續混合材料攪拌成麵糊狀,再將麵團倒進模具內,送入冰箱冷藏凝固,搞定!    輕鬆做出甜度低、散發清爽風味的純白起司蛋糕喔!有沒有這麼簡單阿?!不需要用力搓揉麵

定價:280元   優惠價: 79221

庫存:1
出版社年度聯展

5.美味訣竅一目了然:麵包製作基礎(簡體書)

作者:(日)石澤清美  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2017/01/01

本書是以製作家庭麵包為主的實操類圖書,注重簡單、實用和家庭性,所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養美味的家庭麵包,如黃油卷、法式麵包、羊角麵包、哈密瓜麵包、法式鄉村麵包、奶油麵包等,材料配比合理,營養搭配均衡,每款麵包的製作都配有直觀的實物照片,製作步驟清晰、詳細、循序漸進,以確保每一位初學者都能輕鬆學會並製作出精美的麵包。本書還贈送“製作麵包所需工具和材料”的小冊子,方便製作每一款麵包

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.美味訣竅一目了然:義大利麵製作基礎(簡體書)

作者:(日)石澤清美  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2017/01/01

油醬、番茄醬、白醬,三種義大利面的基礎醬汁+不同的配料+若干訣竅,看似簡單的義大利面也能變換出上百種口味。123款義大利面全照片步驟解說+與義大利面相配的甜品、飲料,在家也能享受正宗的意式風情。“美味訣竅一目了然”系列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學者輕鬆掌握製作麵包、甜點及義大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

7.我的第一本麵包書(簡體書)

作者:(日)石澤清美  出版社:中國紡織出版社  出版日:2016/05/01

在《我的第一本面包書》中,石澤清美女士將其近10年的面包制作經驗大公開,從面包制作材料、工具的選擇,到常見專業用語的解析以及常見問題大匯總,全面解開面包制作基本技法的秘密。再超詳盡介紹了5大基本款面包,如佐餐面包、吐司、可頌、法式面包、天然酵母面包的發酵及制作方法,以及這5大面包的N種變形,讓

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

8.Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種〈附 Flag's COCOTTE 點點藍焗烤小砂鍋1個〉

作者:石澤清美  出版社:旗標出版社  出版日:2015/11/13

【甜蜜的滋味】用心感受到的「甜」, 是記憶中最美好的味道用點點焗烤小砂鍋, 把幸福時光端上桌 即使是每天過的Tempo, 我也可以找出快樂一些巧思、小小講究, 自己也可以蘊釀出甜蜜的滋味 【一份特別企畫.熱愛生活限定.經典收藏禮物盒。內含2項產品】1.幸福餐桌專門雜貨-寶貝藍款〈Flag's Cocotte 點點藍焗烤小砂鍋〉一套2.《Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道‧甜點醬汁3

定價:499元   優惠價: 93464

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種〈附 Flag's COCOTTE 點點粉焗烤小砂鍋1個〉

作者:石澤清美  出版社:旗標出版社  出版日:2015/11/13

【甜蜜的滋味】用心感受到的「甜」, 是記憶中最美好的味道用點點焗烤小砂鍋, 把幸福時光端上桌 即使是每天過的Tempo, 我也可以找出快樂一些巧思、小小講究, 自己也可以蘊釀出甜蜜的滋味 【一份特別企畫.熱愛生活限定.經典收藏禮物盒。內含2項產品】1.幸福餐桌專門雜貨-粉紅款〈Flag’s Cocotte 點點粉焗烤小砂鍋〉一套2.《Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道‧甜點醬汁35

定價:499元   優惠價: 93464

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

10.不會讓人發胖的甜點配方(簡體書)

作者:石澤清美  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2015/11/01

《不會讓人發胖的甜點配方》奉獻出44款甜點+4款醬料,步驟全圖解,實物拍攝。書中的低糖甜點配方,選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精緻麵粉,糖分全部控制在一頓5g以下,肯定比市售商品熱量低。甜度也有控制,可以大膽地品嘗。所有甜點都標明了糖分和熱量,食用後不易發胖。

定價:210元   優惠價: 87183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

11.Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種

作者:石澤清美  出版社:旗標出版社  出版日:2015/11/01

甜蜜是自找的~生日、情人節、紀念日、節慶日…這樣特殊的日子, 準備個蛋糕吧!即使是小小開心的事,不妨用甜點慶祝一下~一點點生活的安排,盡情地情感表達 大廚級的美味,也好簡單!這本小可愛食譜,用150g鬆餅粉做出65道甜點鬆餅粉的基礎是麵粉,很適合做焗烤甜點不必過篩和醒麵, 好輕鬆! 想要動手作一定OK~ 滿滿的美味, 烤的、焗的、蒸的香柔綿軟, Pancakes, Clafouti, Crêpe,

定價:140元   優惠價: 93130

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

12.不必戒甜!纖食點心好吃零負擔:不使用奶油與鮮奶油,而且充滿食物纖維!

作者:石澤清美  出版社:三悅文化  出版日:2015/08/20 裝訂:平裝

【內容簡介】 終於發現,不發胖點心秘訣! 就是不使用奶油與鮮奶油, 而且加入滿滿食物纖維   吃點心前,總是欲望跟理智在拔河嗎?伸手拿之前都猶豫不決嗎?現在不用擔心了!同樣也是點心愛好者的石澤清美老師教你做出好吃零負擔,美味度超高的纖食點心。   不使用奶油與白糖,藉以控制甜度,材料使用本身就有味道,並未過度精緻的食材,適當的使用含有食物纖維的食材,最重要的一點是,在想吃的時候可以少量輕鬆製作。這

定價:220元   優惠價: 72158

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

13.51款超美味乳酪蛋糕(簡體書)

作者:(日)石澤清美  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2015/01/01

乳酪蛋糕自誕生以來,一直深受人們歡迎,是西點店裡必備的蛋糕類型。 《51款超美味乳酪蛋糕》介紹了冷凍型、烘烤型、舒芙蕾三類最受歡迎的乳酪蛋糕的製作方法,添加您喜歡的水果、配料,稍作調整,就可變化出51種不同口味的乳酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾乳酪蛋糕、紐約芝士蛋糕、乳酪條、乳酪布丁、乳酪餅乾盡在其中,熱愛乳酪的各位,快來試試吧。

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

14.大人小孩都喜歡の鬆餅點心DIY

作者:石澤清美  出版社:楓書坊文化  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝

本書共分四個部份,教您如何做好吃的鬆餅喔~ Part 1用平底鍋、鬆餅粉製作簡易的點心 (原味鬆餅、動物鬆餅…) Part2用蒸鍋、微波爐、電鍋製作蓬鬆的點心(純樸的蒸蛋糕、南瓜蒸蛋糕…) Part3用烤箱製作一般的考?子&點心(輕磅蛋糕、蘋果優格的健康麵包…) Part4用烤箱製作漂亮的糕點(香蕉藍莓海綿蛋糕、楓糖戚風蛋糕…)

定價:220元   優惠價: 9198

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15.麵包與紅茶-暢文食藝叢書

作者:石澤清美  出版社:暢文  出版日:2004/08/01

戶外三明治 早午餐三明治 麵包料理 麵包做成的甜點 茶雞尾酒 各式茶飲變化 紅茶做成的甜點

定價:320元   優惠價: 9288

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

16.怎麼煮義大利麵最好吃?

作者:石澤清美  出版社:楓葉社文化  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝

~日本亞馬遜最高5★好評~工作忙碌、時間有限,又不想餐餐外食的上班族有福了!日本超人氣料理研究家,公開0失敗的義大利麵烹調秘訣!118款新手不敗義大利麵,25分鐘即可上桌! 【本書特色】◎ 上班族、小資女最愛,訴求快速、方便、簡單:食材簡單健康,最多5步驟,最短25分鐘即可上桌!◎ 5大類經典義大利麵全都錄:紅醬、白醬、橄欖油、焗烤、和風創意,自由變換118款風味滿分義大利麵!

定價:350元   優惠價: 9315

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17.Simple Bread & Sweets用150g鬆餅粉做的78道美味

作者:石澤清美  出版社:旗標出版社  出版日:2015/05/22

剛出爐熱呼呼、胖軟香Q的麵包, 光聞就已經口水直流Buffet Bar 上面放肆著的甜點, 光看就更是按捺不住香味和口感, 是美好生活中最被挑動的想望 講到鬆餅, 一股濃郁的奶香馬上衝出記憶!接著, 2個嫩太陽蛋、一條微焦培根、馬鈴薯泥的邊兒上, 等著鵝黃奶油小塊溶化的那一疊迷人香軟…… 然後, 烙著格子, 等不及要淋上楓糖, 對上水果、優格、冰淇淋、核桃, 耐不住想要張大嘴咬一口的那種香脆……

定價:120元   優惠價: 93112

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18.旬味保存食:醃漬×風乾×熬煮×浸泡,91種蔬果魚肉保存法,43道無添加超健康四季美味!

作者:石澤清美  出版社:積木文化  出版日:2013/06/18

利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒,透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!時刻品嘗季節滋味,享受自製醃漬食品的樂趣!在這個花錢就能換取大多數物質的年代,為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?答案其實很單純──因為「有趣」而且「美味」。書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬

定價:350元   優惠價: 9315

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19.手工麵包

作者:石澤清美  出版社:大境文化  出版日:2011/04/01 裝訂:精裝

900張豐富的步驟圖解,日本人氣老師傳授新手不失敗的麵包製作法!本書中所製作的麵包,分為:使用乾燥酵母,以及大家非常希望嘗試的天然酵母(包括:自製酵母液與星野酵母)兩種方式來製作,只要能確實地遵守書中詳細的步驟圖解,揉麵、一次發酵、二次發酵…等,就可以製作出廣受大家喜愛的麵包。100%天然無化學添加物,並收錄家用麵包機配方自家製作麵包完全沒有人工添加物:益麵劑、改良劑…等,更健康更自然。書中分為:

定價:450元   優惠價: 9405

再版中無法訂購

20.15分鐘完成健康美味的便當

作者:石澤清美  出版社:主婦之友  出版日:1999/01/01

定價:128元   優惠價: 9115

絕版無法訂購