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共8筆商品，1/1頁

1.第一次做飯煮麵

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2010/02/01

每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！米飯麵條家常百味，好吃易做，變化多！25道零失敗的米飯和麵條料理，教您怎麼自製高湯，告訴您米飯和麵條的處理秘訣與烹調的訣竅，讓您徹底認識米飯麵條的精髓，天天變出新花樣。

定價：149元優惠價： 9折 134元

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2.怎麼做雞料理最好吃

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2009/10/12

了解雞，才能做出好吃的雞料理。能用雞做的菜實在太多了！無論蒸、煮、煎、炸……樣樣都行，是一種非常好變化的食材！每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！本書特色雞肉好吃神祕配方全收錄收錄，25道零失敗的雞料理，不同的部位，不同的處理方式和烹調，教您做出好吃的菜餚！

定價：149元優惠價： 9折 134元

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3.第一次學做菜

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2009/10/12

學會了，做菜就是這麼簡單。第一次下廚，總是狀況百出！做菜像跳舞，學會基本的烹調常識、瞭解了做菜的竅門，燒飯做菜其實一點都不難！每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！本書特色本書特色從未走入過廚房？面對下廚作菜有很大的恐懼？不知拿那一把菜刀好對食材動手？本書中教你25道零失敗的家常料理，材料平實，做法簡便；讓您第一次下廚，就能煮出

定價：149元優惠價： 9折 134元

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4.蔬菜就該這樣炒

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2011/01/10

本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分，並提供正確烹調與訣竅 30道蔬菜美味食譜，囊括所有烹煮蔬菜應有的知識，實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。認識蔬菜的營養與烹調祕訣，讓您重塑健康！蔬菜的烹調方法，不外乎清炒、燙煮、燒，認識不同蔬菜的營養烹調，再搭配恰當的做法，真正做到既美味又有營養！本書教你如何利用平實的蔬菜，料理出千變萬化的新菜色，一種蔬菜多種料理選擇，提供蔬菜的主要

定價：149元優惠價： 9折 134元

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5.煮炒醬料大公開

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2010/02/03

煮炒好吃的秘方，醬料、沾料、麵醬全部一次學會。書中提供40種最熱門煮炒醬+米飯麵不可少的拌醬+人氣最高的沾醬和烤醬醬料菜餚好吃的秘密武器好吃的關鍵在於醬料的成敗，跟著本書動手做，可減少您的錯誤嘗試，並縮短摸索的時間，就算是廚房新手也能煮出跟烹飪主廚一樣好吃的菜餚。為什麼不能做出跟烹飪主廚一樣好吃的菜？成敗在於醬料，只要能調出好醬，就等於掌握了菜餚的精髓，讓簡單的菜餚變得更美味，連醬汁拌飯都

定價：199元優惠價： 9折 179元

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6.怎麼做蒸最好吃

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2009/11/06

蒸的清爽！蒸的美味！蒸的健康！“蒸”看似簡單，其實也有竅門的！25道零失敗的蒸料理，從蒸具的使用、食材的處理到蒸的烹調要領，告別油膩、告別油煙，輕鬆做出一頓豐富又好吃的“蒸”菜餚！每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！

定價：149元優惠價： 9折 134元

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7.怎麼做豆腐最好吃

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2009/10/12

本書詳細公開豆腐的各種烹調法，讓讀者在家下廚也可吃得到豆腐的美味。豆腐是老少咸宜的養生好食材，平民般的價格，皇帝般的營養成份。豆腐在中國流傳了至少兩千年，它的吃法何只數百種！每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！提供讀者實用又多樣化的選擇。讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！本書特色書中教你25道零失敗的豆腐料理，由最簡單的拌一拌，到家常配飯的各式燒、炒、煮、煎、炸等菜食餚，

定價：149元優惠價： 9折 134元

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8.魚料理烹調秘訣大公開：讓你煮魚免緊張，一試OK！

作者：美食編輯小組企劃 出版社：橘子文化 出版日：2011/02/08

魚料理烹調祕訣大公開讓你煮魚免緊張一試ok增鮮、去腥、切片，一定要會的魚基本處理蒸、煮、炸、炒、燴，美味的料理方法紅燒、慢悶、細燉、煲湯，大廚獨傳的烹調祕訣超過60道魚料理食譜，Step by step詳細圖解廚房新手，百戰煮婦必備的食譜書！

定價：199元優惠價： 9折 179元

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