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簡體書 (2)

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2017~2018 (1)
2015~2016 (1)

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精裝 (1)

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(英)莉齊•克林漢姆 (1)
(英)莉齊‧克林漢姆 (1)

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1.饑餓帝國:食物塑造現代世界(簡體書)

作者:(英)莉齊•克林漢姆  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2018/11/01 裝訂:精裝

《飢餓帝國》選取了二十道美食作為研究大英帝國歷史的切入點,通過非洲人如何教美國人種植水稻、東印度公司如何把鴉片變成茶葉、美國人如何成為世界上吃得最好的人等歷史事件,詳細闡述了從十六世紀至今,英國與其殖民地之間經貿發展、物種遷移、人員流動、技術革新的歷史過程。 事實上今天我們吃的每一餐仍然包含著帝國的味道。從遠東到新大陸,從鱈魚、牛肉到香料、茶和糖,帝國利用全球的可食用資源,使英國民眾得以告別貧窮、

定價:594元   優惠價: 65386

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2.咖喱傳奇:風味醬料與社會變遷(簡體書)

作者:(英)莉齊‧克林漢姆  出版社:電子工業出版社  出版日:2015/08/01

咖喱不是自然直接賜予人類的,它以印度本土為溫床,融合外來物產,突破了民族局限,風靡全球,征服了人類的味蕾。因此,咖喱的歷史,也是人類融合的寫照。本書以咖喱為引線,講述了印度的美食、文化與歷史,幫你從一個有趣的側面瞭解印度——這個古老、龐雜、有趣,有點混亂,曾遭遇不幸的地方,內容嚴謹,餘味悠長。多少滄桑,盡在平凡的醬料之中。

定價:294元   優惠價: 87256

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