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繁體書 (1)

商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2011~2012 (1)

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作者


許秉翔、吳則雄、古清南、蔣家皓、許興家、吳銘祥、王建森、林正昌、萬瑜白、蘇宏文、吳仲川、謝明振 (1)

出版社/品牌


華都文化 (1)

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1.旅館管理

作者:許秉翔;吳則雄;古清南;蔣家皓;許興家;吳銘祥;王建森;林正昌;萬瑜白;蘇宏文;吳仲川;謝明振  出版社:華都文化  出版日:2012/07/15

全書共15章,先簡介旅館業之起源發展,並從旅館的籌備與規劃談起,說明旅館組織架構,詳述其中各組織之功能與運作,包括:客務部、房務部、餐飲部、人力資源部、資訊部、採購部、安全部及行銷部等部門的管理;再就旅館如何維繫與顧客間的關係、建立品牌形象、控制成本與拓展市場等做討論,以達到最終獲得星級旅館認可之目標。本書集結學界、業界相關經驗豐富的作者共12人,內容兼顧理論與實務,並運用各式圖片、案例與專欄協助

定價:500元   優惠價: 95475

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