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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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商品類型


繁體書 (3)

商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (2)

出版日期


2020年 (1)
2016~2017 (2)

商品狀況


可訂購商品 (3)

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有庫存 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


周嵐瑩、丁一倫、張至忠、黃瑞彩、李蓓芬、吳奕德、楊主恩、鄭淑勻、鄭信男、張鳴珊、蕭漢良 (1)
蔡毓峯、蕭漢良 (1)
蕭漢良 (1)

出版社/品牌


揚智文化 (2)
華格那企業 (1)

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3筆商品,1/1頁

1.餐旅人力資源管理

作者:蕭漢良  出版社:揚智文化  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝

「選、訓、留、用」是人力資源運用的四大原則,簡單來說就是如何「找到對的人,放在對的位置」,而這也是從事人力資源管理工作者最重要的任務。本書希望藉由介紹基本的人力資源理論架構,輔以實際經驗所彙整出的各類資料,不論是在工作分析、訓練計畫、薪資規劃,以及相關法令等方面,都能給予餐旅科系的學生或是餐飲旅館行業的從業人員,甚至對餐旅業人力資源有興趣的讀者有所助益。

定價:480元   優惠價: 95456

庫存:2

2.廚房規劃與管理

作者:蔡毓峯;蕭漢良  出版社:揚智文化  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝

這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書,著重在廚房的開發設計與日常營運管理。有鑑於大學相關科系對於廚房的設計和營運管理相關的議題較少被提及,對於技職體系的學生甚至多僅著重在技術面的操作,而忽略了一個廚房原始設計的重要性,以及對日後營運上產能提升、食品安全衛生管理、勞工安全都有相當大的影響。本書撰寫的章幅配置從最開始對於廚房的空間規劃、動線規劃、施工準則要點,進而討論到廚房設

定價:350元   優惠價: 85298

庫存:7
超級賞書節

3.餐旅人力資源管理

作者:周嵐瑩;丁一倫;張至忠;黃瑞彩;李蓓芬;吳奕德;楊主恩;鄭淑勻;鄭信男;張鳴珊;蕭漢良  出版社:華格那企業  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝

本書特色: ‧邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,以餐旅業之角度出發,並以深入淺出的編撰方式介紹人力資源管理的各項要素及重點,以使讀者建立相人力資源管理觀念,並期能夠靈活應用於各項餐旅相關產業當中。 ‧內容涵蓋餐旅人力資源管理導論、組織結構與人力規劃、工作分析與工作設計、人力資源的招募遴選的策略與規劃、人力資源之訓練與發展、發展員工潛能、人力資源的績效管理、薪資管理、福利與保險、全球化和國際人

定價:400元  

庫存:1