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【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」

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2017~2018 (1)

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平裝 (1)

作者


喬西.強斯頓、賽恩.包曼 (1)

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1.饕客:美食地景中的民主與區辨

作者:喬西.強斯頓;賽恩.包曼  出版社:群學  出版日:2018/02/21 裝訂:平裝

來自美食愛好者的一本飲食研究書寫一道道餐點背後的美學、生態與階級議題就讓這本「食物社會學」來告訴你 「告訴我你吃什麼,我就知道你是怎麼樣的人。」──薩瓦蘭(美食家) 「什麼是食物?它不只是用來做統計學或營養學研究的一堆產品。它也是溝通的系統、成群的圖像,以及用途、情境與行為的規矩。」──羅蘭.巴特 「誠如《饕客》的描述,食物重要性的體認經常伴隨著對於食物正義的關切。對陌生飲食習慣的尊重,應該能確立

定價:400元   優惠價: 9360

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