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$400~$599 (1)

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2017~2018 (1)

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平裝 (1)

作者


路凱源 (1)

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1.濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道

作者:路凱源  出版社:巩玥文化  出版日:2018/12/20 裝訂:平裝

[ 十里洋場下的濃油赤醬, 從「宴客老八樣」到「家常菜」,重現記憶中的上海味兒 ] 上海絕代風華,講究的上海人從「宴客老八樣」到「家常菜」,處處展現對生活的用心,品嘗的不僅是料理百味,更是上海人的家常味兒。濃郁鮮美的海味惹得食客連連稱讚。原本上海人並不吃大烏參,因戰爭緣故而徹底翻轉飲食習慣。聽主廚娓娓道來典故,以上海菜為引線,跨越時空串聯新舊,帶領你體會料理背後的復古情懷。行過古老弄堂,主廚親自到

定價:450元   優惠價: 9405

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