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商品類型


簡體書 (1)

商品定價


$199以下 (1)

出版日期


2017~2018 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


邢福國、劉陽、戴小楓 (1)

出版社/品牌


中國農業科學技術出版社 (1)

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1.花生食品安全(簡體書)

作者:邢福國;劉陽;戴小楓  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝

本書在國內外花生食品安全研究的基礎上,借鑒國際組織和發達國家食品安全控制的基本經驗,根據我國花生及其製品生產、貯藏和加工的特點,對花生食品安全危害物的種類、危害物的控制技術和方法、黃麴黴毒素污染的控制、轉基因花生研究現狀及其安全性評價進行了系統介紹,從理論和實踐兩方面為解決我國花生食品安全問題提供了技術支撐。作為一部指導生產實踐、提高知識水平和滿足消費者需求的學術性兼知識性論著,本書適合於從事食品

定價:156元   優惠價: 578

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