TOP

縮小搜尋範圍

商品類型


簡體書 (4)

商品定價


$200~$399 (4)

出版日期


2019年 (1)
2017~2018 (1)

商品狀況


可訂購商品 (4)

庫存狀況


無庫存 (4)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


郭光玲 (2)
李哲、崔曉玲、郭光玲 (1)
李哲、秦鳳豔、郭光玲、李曉蕾 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (3)
中國宇航出版社 (1)

搜尋條件

搜尋結果

4筆商品,1/1頁

1.咖啡師手冊(簡體書)

作者:郭光玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝

本書內容全面系統,涵蓋了咖啡師職業描述,咖啡文化,制作咖啡常用設備和器具,咖啡的起源、分布,咖啡豆的分類、分辨、采摘、烘焙、研磨、選購與存儲,熱咖啡的沖泡(包括濾紙式沖泡法、濾布式沖泡法、比利時皇家咖啡壺沖泡法),熱咖啡的沖煮(包括虹吸式咖啡沖煮法、土耳其咖啡沖煮),冰咖啡的沖調(包括法蘭絨式手沖冰咖啡、荷蘭水滴式冰釀咖啡等),意式咖啡的沖調及奶泡的制作,咖啡拉花、奶油的制作,多種經典咖啡的調制等

定價:234元   優惠價: 87204

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

2.調酒師手冊(簡體書)

作者:郭光玲  出版社:中國宇航出版社  出版日:2007/07/01

本書重點圍繞酒水知識、調酒技藝和顧客服務技巧三個關鍵內容,系統介紹了調酒師的職業素質要求和專業知識要求,酒吧常用設備、調酒用具及杯具專業知識,酒水系統知識,調酒基礎知識和調酒操作技巧,同時也介紹了酒水推廣技巧和顧客服務要領。 為了方便讀者學習,使讀者獲得直觀感受和實際操作經驗,書中穿插了大量圖片,并附帶制作了視頻光盤。希望讀者通過本書的學習,更全面、更系統地了解酒水和調酒專業知識,掌握高超的調酒技

定價:216元   優惠價: 87188

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.混凝土結構設計(簡體書)

作者:李哲;崔曉玲;郭光玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書依據現行國家標準《建築結構荷載規範》《混凝土結構設計規範》《建築抗震設計規範》《裝配式混凝土結構技術規程》等編寫。全書共4章,主要講述了混凝土梁板結構、單層廠房結構、鋼筋混凝土框架結構的設計步驟並包含設計例題。其中,混凝土梁板結構補充講述了裝配式結構的梁板結構,鋼筋混凝土框架結構也補充介紹了裝配式框架結構的設計內容。本書部分章節講及規範的內容可掃二維碼瞭解具體內容。每章後有思考題和習題,讀者可

定價:348元   優惠價: 79275

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
新書優惠

4.混凝土結構基本原理(簡體書)

作者:李哲;秦鳳豔;郭光玲;李曉蕾  出版社:化學工業出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:平裝

本書介紹了混凝土結構的基本原理,包括混凝土結構設計原則,混凝土結構材料的性能,鋼筋混凝土受彎構件、受壓構件、受拉構件、受扭構件承載力設計原理、計算方法及構造措施以及正常使用極限狀態驗算,預應力混凝土構件等部分。本書含豐富圖片,注重規範與所學內容的對接,方便學生學習理解和提高對規範的認識。為了方便使用本書,封面設計二維碼掃描可查全書公式;附錄也可掃描二維碼下載至手機。 本書適用於土木工程、水利水電工

定價:276元   優惠價: 87240

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)