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出版日期


2019年 (1)
2017~2018 (1)
2015~2016 (1)
2011~2012 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


孔建民、何一正、郭嘉信、陳省三、楊其曄、羅朝村、關政平 (1)
楊其曄 校訂;關政平 主編;孔建民、何一正、郭嘉信、陳省三、楊其曄、羅朝村、關政平 作 (1)
陳幸臣-總校閱;陳桐榮-校訂;郭嘉信、林文源、詹鴻得、陳坤上、何偉瑮、李明彥、吳許得、陳名倫、汪復進-作 (1)
黃登福 總校閱王惠珠、李菁菁、林苑暉、林旺熠、周薰修、康藏文、張永鍾、曹欽玉、邱文貴、黃培安、游銅錫、郭嘉信、劉建功、葉彥宏、陳榮輝、陳陸宏、謝喻文 (1)
黃登福、陳陸宏、謝承紘、葉彥宏、黃培安、周薰修、曹欽玉、劉建功、林苑暉、葉佳聖、康藏文、王惠珠、林旺熠、游銅錫、陳榮輝、張永鍾、邱文貴、郭嘉信、李菁菁 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (5)

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5筆商品,1/1頁

1.食品微生物學

作者:陳幸臣-總校閱;陳桐榮-校訂;郭嘉信;林文源;詹鴻得;陳坤上;何偉瑮;李明彥;吳許得;陳名倫;汪復進-作  出版社:華格那企業  出版日:2018/01/01 裝訂:精裝

本書內容確切說明食品微生物學的理論與相關應用,各章節段落分明、清楚易懂。 提供最新食品中毒統計資料,並分析近年來市售食品與微生物相關的問題。 各章起始有學習目標和重要字彙,讓學習者可立即明白學習重點。 各章附有相關圖、表與照片輔助說明,例如:食品微生物的檢測工具。 書末附有專有名詞與微生物索引,讓學習者可快速搜尋相關字彙。

定價:480元  

庫存:1

2.實用食品添加物

作者:黃登福;陳陸宏;謝承紘;葉彥宏;黃培安;周薰修;曹欽玉;劉建功;林苑暉;葉佳聖;康藏文;王惠珠;林旺熠;游銅錫;陳榮輝;張永鍾;邱文貴;郭嘉信;李菁菁  出版社:華格那企業  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

〇依目前法定十八類食品添加物,分章說明其定義、作用機制及常見品項個論,給讀者一全面且系統性觀念。〇結合台灣歷年曾發生之食品添加物相關案例,包含年代及事由,更利於讀者做資訊之連結。〇各章節末放置課後練習,使讀者藉由題目的練習,回顧該章內容並加深閱讀印象。

定價:550元  

庫存:4

3.新編生物技術概論(二版)

作者:孔建民;何一正;郭嘉信;陳省三;楊其曄;羅朝村;關政平  出版社:華格那企業  出版日:2012/12/01

定價:300元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

4.新編生物技術概論(三版)

作者:楊其曄 校訂;關政平 主編;孔建民;何一正;郭嘉信;陳省三;楊其曄;羅朝村;關政平 作  出版社:華格那企業  出版日:2016/01/01

21世紀最令人振奮的新興科技-利用生物技術來增加糧食作物、消滅老化與疾病,包括:人類基因解碼、基因新藥、疾病檢測晶片、再生醫學等劃世紀新科技的日新月異與迅速成長,不但讓許多原本無解的人類疾病機轉獲得解密,更改善各種疾病的診斷及治療技術,使人類受惠良多。本書內容實務及理論兼具且深入淺出,適合作為大專院校的教科書及參考書目。

定價:300元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)