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萬里機構-飲食天地出版社 (5)
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8筆商品,1/1頁

1.Throwback

作者:鄧達智  出版社:香港三聯書店  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝

THROWBACK──是鄧達智對過去數十年時尚歲月的回望。數十年間,他的不斷開創,讓其經歷了不一樣的人生。 鄧達智十六歲便到外國升學,此舉將其人生軌跡扭轉,眼界亦從此開闊。在國外唸書時期,他到處旅行,各地的建築、時裝、美術及旅行的體驗,為其提供了豐盛的營養,亦培養出其自由選擇的個性。在其衣路上,這項潛移默化的特質,更突顯了他設計的不平凡。 他的第一個個人時裝show「似水流年」

定價:1210元   優惠價: 79956

庫存 > 10
2021港書網路國際書展-單79雙75

2.衣路歷情

作者:鄧達智  出版社:香港三聯書店  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝

本書講述鄧達智自時裝界一路走來的心路歷程及設計點滴。鄧達智自小喜愛繪畫人像,小時候幫同學們畫公仔兼配搭不同衣裝,早已埋下踏上時裝之路的種子。之後,他極速完成大學學位,並飛往倫敦追尋設計創意的夢想。現在,他在時裝行業的成就獲得肯定。 本書除了記錄他在時裝夢工場的旅程,歷經數十年的起伏跌宕外,也見證了香港、大中華區,以至外國的時裝發展。

定價:1120元   優惠價: 79885

庫存 > 10
2021港書網路國際書展-單79雙75

3.星星指引 孤身上路:聖雅各朝聖之路

作者:鄧達智  出版社:香港三聯書店  出版日:2018/03/09

構思超過二十年,從法國西南部比利牛斯山腰,徒步攀上長年積雪的山頂(西班牙東北角),一直走到大西洋側、西班牙西北角的「星星指引聖地牙哥大教堂」的一段「聖雅各聖徒之路」,歷時三十天。香港並大中華時裝達人/跨媒體人鄧達智,在工作重擔、頸椎傷患、至愛母親重病並離世、發現乙結腸癌等等連環打擊下,上路一度遙遙無期。二○一七年新年期間,鄧達智與外科醫生戀人陳梓欣,從松島而青森而京都而和歌山、本州隆冬之旅自北而南

定價:480元   優惠價: 79379

庫存 > 10

4.從元朗出發:蛋蛋走天涯

作者:鄧達智  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2016/10/21

跨媒界傳媒人鄧達智自小對雞蛋情有獨鍾,對吃蛋有一番見解,要求很嚴格。 蛋這種食材無國界限制,全球飲食界廣泛運用,除了因身體或個別宗教外,人們經常吃到雞蛋。它的絶妙之處是可塑度高、運用廣泛,一顆蛋蘊含哲理、食物科學和許多有趣的歷史、故事、飲食文化,飲食文獻或食家時有撰文談論。也許有些人認為雞蛋是平凡食材,乏善足陳;其實它與許多藝術和人文生活接軌,有時更會與別的生活瑣事或事物交織融合,話題多多,完全不

定價:440元   優惠價: 79348

庫存 > 10

5.元朗.美景.好風情

作者:鄧達智;鄧桂香  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2015/08/28 裝訂:平裝

從農村趨向都巿化的元朗,仍保留鄉村特色,美景多不勝數,人間有情,順應天命,生活力旺盛兼充滿生活智慧,就地取材,做出許多簡單易做的涼茶美食,亦是香港人尋根的發源地之一。作者鄧達智和鄧桂香今次嘗試以導賞形式帶領讀者們欣賞元朗古廟建築,踩單車遊新界,介紹一些曾在粵語長片出現的昔日美景勝地和周邊美食共嚐,並暢談田隴山邊的野菜涼茶和鄉土風情,追憶被遺忘了的農村片段,以筆墨紀錄,延留後世。全書分為三部份︰[壹

定價:440元   優惠價: 79348

庫存:2

6.元朗食事好時光

作者:鄧達智;鄧桂香  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/08/22 裝訂:平裝

元朗是香港糧倉,土產名物不少,50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日,對生於斯長於斯的香港人,留下不少美麗回憶和感到驕傲。現新界隨都巿化發展,許多昔日名物逐步衰落或湮沒,令人唏噓。名物湮沒,自然風貎消失,往後港人要追憶昔日美好風光、本土產物和佈滿人情味的老店食肆,哪裏可尋﹖﹗只有利用文字圖像,方能把本土飲食文化保留一二,為香港飲食文化保育,承傳延續。書中有農家生活點滴、本土

定價:440元   優惠價: 79348

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7.元朗四季好日子

作者:鄧達智;鄧桂香  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝

作者在此書記述孩童時所嚐之家中袓傳食制,既有本土農村風味,也有南來氏族的滋味保存,令人回味純樸的人情味。昔袁枚寫【隨園食單】,流傳至今為人津津樂道,作者之新作,定成香港本土文化美食之圭臬,傳頌千古,舌尖上的永恒文化也。

定價:440元   優惠價: 79348

庫存:5

8.尋夢客家

作者:鄧達智  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:精裝

因為戰亂與種種原因,客家族千百年來經歷多次大遷徙,從樸實而豐盛的家?美食得到力量,向著安居夢想不斷奮鬥。由香港圍村客家代表鄧達智先生與一眾客家好友如曾智明先生等,帶您穿梭香港、粵東各地客家,從他們的家鄉特色菜、回憶、夢想,訪尋「尋夢客家」的精神,書內附有美心中菜客菜食譜,與您分享烹調心得。

定價:260元   優惠價: 79205

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