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2019年 (1)

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平裝 (1)

作者


鄭世裕、原來、王神寶 (1)

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1.綠原酸:咖啡健康的關鍵密碼

作者:鄭世裕;原來;王神寶  出版社:晨星  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

以前人們只要提到咖啡,通常第一觀感多半是負面的,認為會導致身體負擔與障礙。但隨著時間的變遷、科技的進步,醫療科學界為此打破迷思,逐漸出現各類平反論文與研究。一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因,但從2011年開始,轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」,其研究論文不下上千篇。近年來,台灣吹起一股從歐美風行而來的「綠咖啡」之潮,在保健、瘦身、美容等產品中加入綠原酸成分,形成一股新穎的保健聖品,

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