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出版日期


2017~2018 (1)
2015~2016 (1)
2013~2014 (1)
2011~2012 (1)

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平裝 (3)
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作者


蔡秀玲、張振崗、戴瑄、葉寶華、鐘淑英、蕭清娟、鄭兆君、蕭千祐/總校閱:謝明哲總教閱 (1)
許世忠、鄭兆君、吳裕仁、張鈺珮、王惠姿 (1)
許清雲 總校閱;蔡秀玲、張振崗、戴瑄、葉寶華、鐘淑英、蕭清娟、鄭兆君、蕭千祐 著 (1)
許青雲、彭巧珍、蔡秀玲、張振崗、戴 瑄、葉寶華、鐘淑英、蕭清娟、鄭兆君、蕭千祐、黃淑俐、丁冠玉、吳淑如、張月萍、詹仲舒、黃秀珠、孔慶聞 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (3)
華杏出版社 (1)

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1.幼兒餐點設計與營養

作者:許世忠;鄭兆君;吳裕仁;張鈺珮;王惠姿  出版社:華杏出版社  出版日:2014/09/15 裝訂:平裝

本書從「六大類營養素」與人體的「能量代謝」談起,深入了解營養攝取缺乏及過多時所造成的生理問題;延伸至「均衡飲食」,介紹衛生福利部公布之最新「六大類食物」、「每日飲食指南」;以及針對偏食的孩子,成人如何運用「食物代換表」換算營養價值相似的食物,且又能符合「國民飲食指標」;並針對日漸增多的素食人口,介紹「素食飲食指標」。有了基本的營養知識後,延續前述概念,介紹嬰 兒、幼兒與兒童,其生理特性、營養需求、

定價:400元   優惠價: 95380

庫存:1

2.實用營養學

作者:蔡秀玲;張振崗;戴瑄;葉寶華;鐘淑英;蕭清娟;鄭兆君;蕭千祐;總校閱:謝明哲總教閱  出版社:華格那企業  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝

本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。 各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。

定價:420元  

庫存:3

3.實用營養與膳療學

作者:許青雲;彭巧珍;蔡秀玲;張振崗;戴 瑄;葉寶華;鐘淑英;蕭清娟;鄭兆君;蕭千祐;黃淑俐;丁冠玉;吳淑如;張月萍;詹仲舒;黃秀珠;孔慶聞  出版社:華格那企業  出版日:2012/09/01 裝訂:精裝

本書分為兩篇,第一篇為營養學篇,其內容涵括「基礎營養學」及「生命期營養學」;第二篇為膳食療養學篇。邀集國內營養專業人員彙整成冊。膳食療養學中,每章前皆放置【解釋名詞】、使讀者進一步理解。每章後皆放置【個案研究】,使讀者配合內容激發思考,增加實用性。為配合國人營養狀況的變遷,各營養素的每日攝取量均以民國100年行政院衛生署最新公布之「國人膳食營養素參考攝取量」資料為依據。

定價:700元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)