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平裝 (5)

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鄺易行 (7)
鄺易行 博士-編著 (1)

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萬里機構-萬里書店 (5)
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8筆商品,1/1頁

1.選對食用油

作者:鄺易行  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝

外出吃飯,我們經常也會聽到少油、不要油的要求,然而,是不是吃少些油,便得到健康呢?其實只要選對了食用油,比較「戒油」更有益處,選擇適當的食用油,有助避免慢性疾病如肥胖症、糖尿病、癌症等。關鍵不是食用多少油,而是吃了什麼油;而本書可幫助讀者更深入認識食用油的本質。

定價:350元   優惠價: 88308

庫存:8

2.看懂食物標籤(修訂版)

作者:鄺易行 博士-編著  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝

食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉,並配以清晰的標示,令讀者以最直接的方式,取得每件包裝食品的資訊,作出精明抉擇。

定價:350元   優惠價: 88308

庫存:5

3.看懂食物標簽(簡體書)

作者:鄺易行  出版社:北京三聯  出版日:2010/07/01

《看懂食物標簽》主要內容簡介:愈來愈多人因為工作忙碌,不喜歡花太多的時間由原始材料開始準備食物、為求方便,很多時候都會購買一些已做好的“方便”餐,而且愈方便愈好。現時最受消費者歡迎的“超”方便食品,就是可以在原來的包裝中。用微波爐“叮”熱便可食用,連“碗”也不需要用一只、便可解決一餐。

定價:168元   優惠價: 87146

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.選對食用油(簡體書)

作者:鄺易行  出版社:北京三聯  出版日:2010/07/01

《選對食用油》主要內容簡介:眾多食物元素中,油對健康的影響最大、亦是最令人費解的。原因是一些油能預防疾病,一些油卻能致病,須知從食品市場上過濾來自各方的資訊。包括產品製造商、營養餐單等,從而找出適當、健康的食用油,是有相當難度的。為了做到這一點,消費者必須能掌握一些基本的知識。

定價:168元   優惠價: 87146

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.生化博士教你看懂食品標示:揪出潛藏地雷成分、化學添加物、反式脂肪的實戰筆記

作者:鄺易行  出版社:和平  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝

三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、食油造假……層出不窮的食品安全風暴狂掃臺灣,一般相信仍有「食安地雷」未爆。政府把關不可靠,我們該怎麼做才能自保? 生化博士、食安專家鄺易行以最簡單的方法,教看食品標示;知道哪些成分有問題,你就能避開食安風暴! ★主婦聯盟_理事_黃淑德_真心推薦★這本書不僅替我們惡補了營養學、破解了食品包裝的廣告詞與成分分量,更有機會讓我們成為超市中「安心安全食物」的購物達人。 你是否以為

定價:250元   優惠價: 85213

缺貨無法訂購

6.看懂食物標籤 (增訂版)

作者:鄺易行  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝

食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉,並配以清晰的標示,令讀者以最直接的方式,取得每件包裝食品的資訊,作出精明抉擇。

定價:310元   優惠價: 88273

缺貨無法訂購

7.看懂食物標籤

作者:鄺易行  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝

生活緊張,時間所限,我們免不了偶爾食用已包裝食品,但它們不一定是""無益""的。一般被視為""無益""的食品,如糖果、薯片、即食麵等,如果懂得選擇,不被那些極度分散消費者注意力的正面標籤'、反面標籤等影響,其實也不難找到比較可取的。 懂得選擇,不只可以避免攝取過多有礙健康的物質,更可以防止兒童的發育和行為受到這些食物中的不良元素衝擊。 本書為你介紹各類預先包裝食品標籤上不同的資訊。細心閱讀,掌

定價:310元   優惠價: 88273

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8.選對食用油

作者:鄺易行  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2008/04/01

本書分為7個單元,由最基本的食用油結構開始,講解什麼是脂肪酸、膽固醇,再接下來的是油對健康的影響,可以引發什麼病患等等。而其中點出非天然構造的脂肪——反式脂肪酸的害處,更是關注健康人士不可錯過的部份,最後就是把各式各樣的食用油,如芥花籽油、橄欖油等逐一詳細解構。

定價:270元   優惠價: 88238

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