搜尋結果

縮小搜尋範圍

商品類型

繁體書（10）

簡體書（1）

政府出版品（1）

商品定價

$200~$399 （4）

$400~$599 （2）

$600~$799 （3）

$800以上（2）

出版日期

2019~2020 （1）

2017~2018 （3）

2015~2016 （1）

2013~2014 （1）

2013年以前（5）

商品狀況

可訂購商品（8）

無法訂購商品（3）

庫存狀況

有庫存（5）

無庫存（6）

裝訂方式

平裝（6）

精裝（4）

作者

陳建元（4）

劉展冏、韓建國、劉冠汝、李嘉展、陳建元、孫芳明、蘇敏昇、馮惠萍、謝秋蘭、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源、李政達、盧更煌、周志輝（2）

曹欽玉、曹欽玉、陳建元、馮惠萍、施明智、饒家麟、胡宏熙、林慧生（1）

曾浩洋、林麗悅、陳淑莉、何中平、黃乃芸、劉慧蓉、陳建元、劉伯康、李貽琳、黃寶雄、蔡順仁、柯源悌-著；陳建元、黃中宜-修編（1）

賴世剛、邵珮君、洪鴻智、陳建元（1）

出版社/品牌

華格那企業（5）

五南圖書出版（1）

實用稅務出版社（1）

巨流圖書（1）

新聞局地方新聞處（1）

搜尋條件

商品類型

商品定價

出版日期

商品狀況

庫存狀況

裝訂方式

作者

出版社/品牌

關閉

共11筆商品，1/1頁

1.食品科學概論

作者：曹欽玉;曹欽玉;陳建元;馮惠萍;施明智;饒家麟;胡宏熙;林慧生 出版社：華格那企業 出版日：2018/01/01 裝訂：平裝

食品科學人的第一本基礎專業書只要打開目錄，就知道未來該學會什麼！用八大主題建立基本核心概念！14則不可不知的「食事二三」！

定價：350元

庫存：3

2.都市理論新思維：勞動分工、創意經濟與都會空間

作者：陳坤宏;林育諄;陳建元;凃函君;周士雄;陳瀅世;吳秉聲;蘇淑娟 出版社：巨流圖書 出版日：2016/11/25 裝訂：平裝

本書聚焦於都市理論的新思維，主要關切在「文化經濟作為空間發展」此一信仰價值下，未來都市的「生產」、「就業工作」、「社會生活」以及「都市創意性」，如何在「都會空間結構」中加以展現，進而讓文創經濟與都市環境得以有效連結，產生綜效（Synergies）。　　循此主旨出發，第一章先就各階段代表性的都市理論學者之學術價值與信仰、歷史評價與定位、經典啟示與批判等層面，加以論述，奠定本書思維新都市理論的基石

定價：420元優惠價： 9折 378元

庫存：1

3.食品衛生與安全

作者：曾浩洋;林麗悅;陳淑莉;何中平;黃乃芸;劉慧蓉;陳建元;劉伯康;李貽琳;黃寶雄;蔡順仁;柯源悌-著;陳建元;黃中宜-修編 出版社：華格那企業 出版日：2019/08/01 裝訂：精裝

本書特色各章節附有重要字彙（中英對照），立即掌握該章重點。食品衛生安全與管理該章之危害分析重要管制點附有危害工作分析表與計劃書，增加此部分之實用性。細菌性食物中毒該章收錄最新台灣地區食物中毒資料數據。環境相關之有毒物質中有害性金屬部分增列各中毒事件，多氯聯苯與環境荷爾蒙亦說明其作用機轉，加強對此之重視。食品加工調理過程中所產生之致癌物及誘突變物於本書詳加說明，增進讀者相關知識。生物技術與基因改造食

定價：500元

庫存：2

4.最新食品化學

作者：顏國欽總校閱;陳建元修編;劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;虞積凱;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝 出版社：華格那企業 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

邀集國內各大院校之食品科學及營養相關科系領域專長具多年豐富教學經驗之授課教師，參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。

定價：600元

庫存：1

5.傳感器技術（簡體書）

作者：陳建元 出版社：機械工業出版社 出版日：2008/10/01

本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，可作為儀器儀表專業以及其他相關專業本科生的選修課教材。傳感器技術的內容很多。本書優先選擇理論上有代表性、有使用背景、有實用化前景的傳感器內容進行分析和列舉。考慮到啟發學生對知識比較、聯想與發散思維的教學要求，在內容安排上進行了大類合并。各章末思考題加人了一些發展性問題，不一定有精確解答，只求拓寬讀者思維。強調共性，鼓勵比較思考是本教材的主要特點。為方便

定價：234元優惠價： 87折 204元

無庫存，下單後進貨(採購期約45個工作天)

6.都市安全與災後重建

作者：賴世剛;邵珮君;洪鴻智;陳建元 出版社：五南圖書出版 出版日：2010/08/01

本書是純粹地從社會科學視野切入，結合社會科學理論與方法來探討921地震中有關重建體系之議題。1999年9月21日的 921地震發生至今，已然十年了。回顧這十年來，依舊是災難到處肆虐，這些災難給予我們的警示，即：在全球變遷下，災難不會變少，影響規模與範圍不會變小，莫拉克風災也絕不會是最後一個。因此，如何在巨災隨時發生的時代，將損害與衝擊減至最低，則需透過減災、事前整備、事後重建等綜合災害防救體系之強

定價：390元優惠價： 85折 332元

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

7.食品化學

作者：劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝 出版社：華格那企業 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

邀集國內各大學院校之食品科學及營養相關科系領域專長且具多年豐富教學經驗之授課教師，參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。　本書內容包括主要食品成分、微量食品成分及食品系統等，學理及應用兼顧，並顯現食品化學發展趨勢，符合學習及教學之需要。　本書各章前呈現「學習目標」與「重要字彙」，使讀者能清楚掌握各章的學習方向，而重要字彙以中英文呈現，增進讀者學習之印象；書末附有索引以供讀者查詢。　本書章節內文配

定價：750元

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)