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2013~2014 (1)
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作者


王進崑、陳曉鈴、陳億乘、張菡馨、劉承慈、葉姝蘭、徐慶琳、林以勤、楊乃成、翁玉青 (1)
陳曉鈴 (1)
陳曉鈴、董家堯、林娉婷、林佳青、李燕茹、趙佩君、胡淑惠、劉明宜、莊慧如、莊淑如 (1)

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1.營養生化學

作者:王進崑;陳曉鈴;陳億乘;張菡馨;劉承慈;葉姝蘭;徐慶琳;林以勤;楊乃成;翁玉青  出版社:華杏出版社  出版日:2012/04/15

本書共分10章,自基本的能量需求及代謝開始,介紹人體的消化吸收系統、水分及各種營養素,最後說明肥胖與代謝症候群的機制。本書所介紹的營養素敘述完整,包含其化學結構與特性、消化及吸收作用、代謝作用,及相關疾病與症狀,均為營養生化學之必要內容,提綱挈領,深入淺出,適合初學者作為建構概念的敲門磚。各章末附有問答題及作答提示,幫助讀者自我檢測。

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:1

2.機能性食品成分對胃腸道功能的影響─論壇健康促進與疾

作者:陳曉鈴  出版社:國家衛生研究院  出版日:2006/02/01

國家衛生研究院針對機能性食品、胃腸道功能、益生菌、寡醣、膳食纖維等所做的研究報告

定價:120元   優惠價: 9108

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

3.營養評估

作者:陳曉鈴;董家堯;林娉婷;林佳青;李燕茹;趙佩君;胡淑惠;劉明宜;莊慧如;莊淑如  出版社:華杏出版社  出版日:2013/09/15

1.深入淺出:本書分為基礎篇及實務篇,內容涵蓋各種身體以及血液檢查、體位測量、飲食評估、機能評估與疾病預防、醫院病人營養管理、營養篩檢、社區營養評估等內容,適合一般民眾、在學學生、營養專業人員參考。2.與國際規範接軌:同時介紹傳統的營養評估方式以及目前革新後的營養照護步驟,讓即將或初至臨床工作的營養專業人員有清楚的概念,以及參考本書提供的病例書寫方式。3.表格化及條列化:內文系統性地將內容條列化,

定價:500元   優惠價: 95475

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)