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2017~2018 (1)
2015~2016 (1)
2013~2014 (1)

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平裝 (3)

作者


陳榮輝、王文亮、李榮輝、孫朝棟、陳茂松 (2)
何明、陳榮輝 (1)
何焱銘、陳志明、鄭仁峯、陳榮輝、趙世偉、梁順豪 (1)
唐咸英、李舜、陳榮輝、譚荔潔、謝桂香 (1)
王大銘、呂幸江、阮若屈、李亦宸、李岳憲、李魁然、安全福、洪維松、胡蒨傑、孫一明、崔玥、莊清榮、陳世雄、陳榮輝、高從堦、童國倫、黃書賢、游勝傑、楊台鴻、張雍、劉英麟、賴君義、賴振立、鍾台生、韓剛、羅 (1)
芮明杰、陳榮輝 主編 (1)
陳輝煌 主編; 陳輝煌、朱聖哲、劉冠汝、楊屹沛、葉安義、張正昇、陳榮輝、蔡敏郎、溫曉薇、張克亮、謝昌衛、馮臨惠、陳時欣、謝明發、潘子明 (1)
顏啟麟、九九文教基金會、試題委員會 編;何炎銘、陳榮輝、鄭仁峰、徐祥峻 校訂 (1)
黃登福 總校閱王惠珠、李菁菁、林苑暉、林旺熠、周薰修、康藏文、張永鍾、曹欽玉、邱文貴、黃培安、游銅錫、郭嘉信、劉建功、葉彥宏、陳榮輝、陳陸宏、謝喻文 (1)
黃登福、陳陸宏、謝承紘、葉彥宏、黃培安、周薰修、曹欽玉、劉建功、林苑暉、葉佳聖、康藏文、王惠珠、林旺熠、游銅錫、陳榮輝、張永鍾、邱文貴、郭嘉信、李菁菁 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (2)
華香園 (2)
五南圖書出版 (1)
博凱 (1)
建興出版社 (1)
建興文化 (1)
揚智文化 (1)
新文京開發出版 (1)
浙江攝影出版社 (1)

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11筆商品,1/1頁

1.水產食品製造(中冊)-海事專校

作者:陳榮輝;王文亮;李榮輝;孫朝棟;陳茂松  出版社:華香園  出版日:1992/01/01

一、本書分上、中、下三冊,適合水產製造科第三、四、五學年第一、二學,每週授課二小時之用。二、本書分概論、原料保鮮處理、乾製、鹽藏、調味、罐藏、煉製、放射保藏、薄膜技術、擠壓成型、魚粉魚油、海藻利用等十二單元。三、本書之教學目標,使學生了解原料特性及加工貯藏之重要、傳統與非傳統加工製造方法原理及技術、未利用資源之利用與廢棄物、廢水處理之重要性。

定價:288元  

庫存:1

2.水產食品製造(上冊)-海事專校

作者:陳榮輝;王文亮;李榮輝;孫朝棟;陳茂松  出版社:華香園  出版日:1992/01/01

一、本書分上、中、下三冊,適合水產製造科第三、四、五學年第一、二學,每週授課二小時之用。二、本書分概論、原料保鮮處理、乾製、鹽藏、調味、罐藏、煉製、放射保藏、薄膜技術、擠壓成型、魚粉魚油、海藻利用等十二單元。三、本書之教學目標,使學生了解原料特性及加工貯藏之重要、傳統與非傳統加工製造方法原理及技術、未利用資源之利用與廢棄物、廢水處理之重要性。

定價:220元  

庫存:1

3.實用食品添加物

作者:黃登福;陳陸宏;謝承紘;葉彥宏;黃培安;周薰修;曹欽玉;劉建功;林苑暉;葉佳聖;康藏文;王惠珠;林旺熠;游銅錫;陳榮輝;張永鍾;邱文貴;郭嘉信;李菁菁  出版社:華格那企業  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

〇依目前法定十八類食品添加物,分章說明其定義、作用機制及常見品項個論,給讀者一全面且系統性觀念。〇結合台灣歷年曾發生之食品添加物相關案例,包含年代及事由,更利於讀者做資訊之連結。〇各章節末放置課後練習,使讀者藉由題目的練習,回顧該章內容並加深閱讀印象。

定價:550元  

庫存:3

4.食品奈米科技:基礎與應用

作者:陳輝煌 主編; 陳輝煌;朱聖哲;劉冠汝;楊屹沛;葉安義;張正昇;陳榮輝;蔡敏郎;溫曉薇;張克亮;謝昌衛;馮臨惠;陳時欣;謝明發;潘子明  出版社:新文京開發出版  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝

本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者,參與編著者均為國內相關領域菁英,並具有相關課程豐富的教學經驗。  全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇、奈米科技及產品安全評估篇等四大部份,引導讀者從認識基礎奈米科技,奈米材料及製備,延伸至奈米科技在食品加工、檢測的應用及安全性的議題,並勾勒未來食品奈米科技的發展。各章章末均

定價:500元  

庫存:1

5.薄膜科技概論

作者:王大銘;呂幸江;阮若屈;李亦宸;李岳憲;李魁然;安全福;洪維松;胡蒨傑;孫一明;崔玥;莊清榮;陳世雄;陳榮輝;高從堦;童國倫;黃書賢;游勝傑;楊台鴻;張雍;劉英麟;賴君義;賴振立;鍾台生;韓剛;  出版社:五南圖書出版  出版日:2019/07/10 裝訂:平裝

鑒於國內學界參與薄膜科技研究及業界運用膜者眾,但缺少一本適當的書籍,既可作為學界的教科書,也提供自修者學習的參考書。因此,撰寫一本薄膜科技的專門書籍,是編者多年來的願望。希望此書面世能成為產學界投入薄膜科技研發學習的重要參考書。  本書涵蓋傳統薄膜科技以及新興薄膜領域,從基礎學理說明到應用領域的解析。第一部分為薄膜科技基礎與學理篇;第二部分以薄膜應用為範疇,進行薄膜的結構與分離特性介紹;第三部分則

定價:800元   優惠價: 95760

庫存:3

6.中國管理技巧

作者:芮明杰;陳榮輝 主編  出版社:揚智文化  出版日:2000/07/01

本書圍繞著馬克思「人的解放」這一主題,詳細檢討其學說的精華。首先論述他對人的解放的意義,接著剖析他的自由觀,分析他由早年、中年到晚年對自由所持不同的看法。為了達成人的解放,馬克思不惜獨尊勞動階級。   他給予工作或勞動階級太重的歷史責任,這引起了後人的爭議。馬克思人的解放之道德意函是什麼呢?這也是本書要析評重點之一。與馬克思人的解放相關聯的問題,為他對道德、對倫理、對正義、對平等、對民主

定價:450元   優惠價: 95428

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

7.無盡的勘探和命名:浙江新攝影(簡體書)

作者:唐咸英;李舜;陳榮輝;譚荔潔;謝桂香  出版社:浙江攝影出版社  出版日:2017/03/01

定價:1788元   優惠價: 871556

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

8.國中基測數學總複習

作者:何明;陳榮輝  出版社:建興文化  出版日:2008/07/01

解題要訣剖析。 歷屆基測試題。 AMC資優挑戰試題。 精彩模擬試題。

定價:200元   優惠價: 9180

絕版無法訂購

9.TRML台灣區高中數學競賽歷屆試題暨詳解

作者:何焱銘;陳志明;鄭仁峯;陳榮輝;趙世偉;梁順豪  出版社:建興出版社  出版日:2010/01/01

由於各界期盼能對ARML與TRML歷屆試題有一完整的瞭解,因此在主辦單位的授權下,我們蒐集整理了ARML與TRML從西元1999年(民國八十八年)到2006年(民國九十五年)每一年度的團體賽、思考賽、個人賽、接力賽試題,同時提供詳解,希望經由試題的完整呈現與互動交流能讓更多的同學透過此種「多面向」的比賽方式,進而對數學領域有更深層的瞭解並產生學習興趣!

定價:240元   優惠價: 9216

絕版無法訂購

10.TRML02:歷屆試題暨詳解 2009-2015

作者:顏啟麟;九九文教基金會;試題委員會 編;何炎銘;陳榮輝;鄭仁峰;徐祥峻 校訂  出版社:博凱  出版日:2015/11/01

定價:360元  

缺貨無法訂購