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7筆商品,1/1頁

1.【圖解】泰越南洋餐廳菜:名店主廚傳授、點菜率最高、最合口味的124款人氣料理

作者:馮慶強;王景茹  出版社:邦聯文化  出版日:2019/07/31 裝訂:平裝

◆簡介泰越南洋的飲食文化與用餐禮儀,讓你享用美味也入境隨俗。◆圖文介紹各種南洋調味辛香料以及購買處,讓你輕鬆買到道地風味。◆經典泰越醬料製作教學,讓你親手做出比市面上更好吃的實用醬料。◆詳細烹調過程圖解x主廚技巧Note提點,讓你在家做出餐廳級的美味。泰道地、越美味、星享受南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道,酸辣甜香,令人一吃上癮,在台灣的異國美食中一直保有不敗地位,也隨處可見泰越南洋風

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:1
2020新春豪賞-單79三75五72

2.快炒泰簡單

作者:馮慶強  出版社:庫克書屋  出版日:2012/04/06

點菜率最高、詢問度最多、人氣指數最旺的泰式熱炒菜! 熱炒料理新選擇!精選快速簡便、容易上手的必點泰國菜熱炒MENU,清楚明瞭的拆解材料處理與烹調過程,泰式快炒的精髓一次圖解,照著炒保證美味。 「泰」好吃,一定要學的泰國快炒菜! 讚 真是太神奇淋上檸檬汁,泰式酸辣雞、香茅辣醬炒蝦、鳳梨炒飯、酸辣公仔麵……,炒出來就是清爽又好吃! 讚 真是不得了泰國紅黃綠咖哩,炒出綠咖哩雞、紅咖哩海鮮、咖哩花

定價:220元   優惠價: 79174

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2020新春豪賞-單79三75五72

3.泰國菜真簡單:新手圖解版

作者:馮慶強  出版社:庫克書屋  出版日:2009/04/01

泰國餐館內點菜率最高的料理本書都一一網羅,並以詳細的材料圖與烹調過程圖呈現,並延請前泰平天國行政主廚製作示範。讓喜歡泰國美食的你,學到最道地的料理配方。在台灣,著迷於泰國菜香辣風味的人越來越多,成了近年來上餐館的熱門選項。本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰國料理人氣菜式,並以詳盡的食材圖與烹調過程圖呈現,讓你在家也可以做出館子口味的美食。除了美食,還有南洋調味辛香料的介紹,讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐

定價:199元   優惠價: 79157

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2020新春豪賞-單79三75五72

4.家常菜有撇步-廚藝生活19

作者:馮慶強  出版社:漢藝色研  出版日:2004/12/01

本書挑選出數十道的家常菜,歸納出在烹飪上容易犯的錯,以及如何避免之道,藉由詳細的圖解及文字說明,讓讀者清楚掌握成功訣竅,做出令人驚豔的菜色喔!

定價:199元   優惠價: 9179

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.泰越料理精選99(2011):收錄台灣最受歡迎的泰國菜‧越南小吃

作者:馮慶強  出版社:邦聯文化  出版日:2012/01/06

在台灣,有關泰、緬、越的小館子越來越多,著迷於泰越香辣風味的人也越來越多,成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式,讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食,還有南洋調味辛香料的介紹,以及採買地點,讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐,再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀,我們也依照不同國家與民族,做最詳盡的介紹。另外,本書還貼心的針

定價:280元   優惠價: 9252

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6.越南菜真簡單:融合法國風情的迷人美食,湄公河畔特有的南國風味

作者:馮慶強  出版社:庫克書屋  出版日:2009/12/28

搭配法國麵包享用的茄汁牛腩、滾水燙出的柔嫩生牛肉河粉、薄如蟬翼的鮮蝦生春卷、耐心等待的滴滴越南煉乳咖啡…,這些迷人法國殖民地風采的越南料理,正在書頁裡等你來品嘗。 因著越南人口的遷入,台灣的越南美食近幾年也越來越多,除了有名的幾家越南連鎖餐館外,就連鄉村小鎮的靜逸巷內,也可以看到簡單的越南小吃餐館招牌搖曳著。越南小吃料理更逐漸成為熱門異國料理的選擇,南洋調味品也越來越多而容易購買,讓喜歡南洋料理

定價:199元   優惠價: 9179

絕版無法訂購

7.泰越料理精選99-滋味館38

作者:馮慶強  出版社:邦聯文化  出版日:2007/01/01

在台灣,有關泰、緬、越的小館子越來越多,著迷於泰越香辣風味的人也越來越多,成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。   本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式,讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食,還有南洋調味辛香料的介紹,以及採買地點,讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐,再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀,我們也依照不同國家與民族,做最詳盡的介紹。另外,

定價:280元   優惠價: 9252

絕版無法訂購