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曾浩洋、林麗悅、陳淑莉、何中平、黃乃芸、劉慧蓉、陳建元、劉伯康、李貽琳、黃寶雄、蔡順仁、柯源悌-著;陳建元、黃中宜-修編 (1)
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10筆商品,1/1頁

1.雞肉料理好滋味(中英對照)

作者:黃乃芸  出版社:康鑑文化  出版日:2015/01/15 裝訂:平裝

本書特色 各式雞肉佳餚如何在家輕鬆做?照著做,你也可以做出餐廳級手藝的雞肉料理!炸烤類 教你利用油炸或煎烤,做出外酥內脆的好味道沾拌類 利用涼拌手法,迅速烹調清爽無負擔的料理燒炒類 大火烹調,做出百吃不厭的下飯好滋味蒸煮類 用簡單又快速的省時方法,吃到雞肉的鮮甜主食類 雞肉搭配各式主食,多樣變化,健康滿分 以雞肉為主角,彙集常見的雞肉佳餚,依烹調方式分為炸烤類、沾拌類、燒炒類

定價:199元   優惠價: 85169

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2.元氣雞肉豬肉

作者:黃乃芸;康鑑文化編輯部  出版社:康鑑文化  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

家庭必備雞、豬料理大百科,飄香美味輕鬆煮!雞肉&豬肉營養豐富、作法百變,是廚房常備食材,無論烹調三餐或製作便當,都是方便又健康的好選擇。大廚公開炸烤、醃拌、燒炒、蒸煮、燉滷等多項絕活,讓您輕鬆省力出好菜,在家也能享受五星級的美味。◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技

定價:200元   優惠價: 79158

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3.食品衛生與安全

作者:曾浩洋;林麗悅;陳淑莉;何中平;黃乃芸;劉慧蓉;陳建元;劉伯康;李貽琳;黃寶雄;蔡順仁;柯源悌-著;陳建元;黃中宜-修編  出版社:華格那企業  出版日:2019/08/01 裝訂:精裝

本書特色各章節附有重要字彙(中英對照),立即掌握該章重點。食品衛生安全與管理該章之危害分析重要管制點附有危害工作分析表與計劃書,增加此部分之實用性。細菌性食物中毒該章收錄最新台灣地區食物中毒資料數據。環境相關之有毒物質中有害性金屬部分增列各中毒事件,多氯聯苯與環境荷爾蒙亦說明其作用機轉,加強對此之重視。食品加工調理過程中所產生之致癌物及誘突變物於本書詳加說明,增進讀者相關知識。生物技術與基因改造食

定價:500元  

庫存:2

4.舒眠抗壓排毒減重健康餐(簡體書)

作者:黃乃芸  出版社:文匯出版社  出版日:2007/08/21

現代人吃的雖然好,但是常常為暴飲暴食或是飲食習慣欠佳,加上工作壓力與其它不確定因素干擾……,導致所謂的『精神官能癥』因此產生。其實精神官能癥的定義是什么?相信大家都不見得能說的清楚,不過要是想舉例,失眠、憂郁癥、躁郁癥、慢性疲勞、性生活失調….等,列舉出來的例子可就多不勝數了。 有鑒于此,所以我們企劃出針對『精神官能癥』的食補養生書,期望能讓許多感受到身體因為壓力而漸漸失衡的社會大眾,也能

定價:156元   優惠價: 87136

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5.營養學博士教您享瘦健康-JASTE A04

作者:黃乃芸  出版社:台灣廣夏  出版日:2006/07/01

「瘦身、減肥」的潮流每年都在發燒蔓延,圍繞在每個人的身邊,不但要瘦,還要讓曲線窈窕,是每一個人追求的目標,而綜觀所有的減肥方式,「少吃、多運動」雖然是恆久不變的兩大定律,但是許多人從一開始就陷入這兩大定律的迷思之中,遭遇挫折重重,這是因為每個人的體質不同、效果自然就會有所不一,您找到適合自己的方法了嗎?  這是一本歸納整理減重方法的書,除了告訴如何計算您的BMI值?您需要減肥嗎?還有從飲食上下手,

定價:299元   優惠價: 9269

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

6.雞肉家常料理

作者:黃乃芸 著  出版社:康鑑文化  出版日:2011/12/31 裝訂:精裝

雞肉具有低鹽、低膽固醇、營養價值高的優點,從古至今,都被視為滋補養生的好食材!料理方式更是多元化:炸、烤、燒、煮、拌、滷……樣樣皆可,想要吃得美味又兼顧健康,就品嚐雞肉料理吧! 本書分為六大篇:1.「不可不知的二三事」裡,教導讀者如何選購及保存雞肉食材,因為有了新鮮的雞肉,才能做出好吃的雞肉料理。2.「炸烤類」教你利用油炸或是烤箱烘烤,做出令人垂涎三尺、外酥內脆鮮嫩的好味道。3.「沾拌類」則是利

定價:240元   優惠價: 7168

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

7.餐桌上的瘦身魔法:50道越吃越瘦,越吃越健康的美味食譜

作者:黃乃芸-作;俞家燕-繪  出版社:尖端出版  出版日:2011/11/15 裝訂:平裝

瘦身就從餐桌上做起!超簡單、照著做、輕鬆煮~50道吃不膩100%完美瘦身食譜,前菜、主餐、湯品、甜點一應俱全,不必餓肚子,瘦身也能打出滿足的飽嗝! ◎ 風靡日本的神奇美味魔法『時尚‧可愛!櫻桃紅矽膠蒸煮鍋』,安全不含塑化劑及雙酚A等有害物質,享瘦美食最安心!? 超方便!微波╳蒸╳煮╳燒╳烤╳熬,快速上菜好輕鬆? 超實用!冷凍╳冷藏╳上菜╳保存╳收納,通通一鍋就搞定? 超安心!微波爐、電鍋、烤箱

定價:499元   優惠價: 9449

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.青春期發育食譜:豐胸抗痘高鈣補腦─JASTE 06

作者:黃乃芸  出版社:台灣廣夏  出版日:2006/01/01

作 法:詳解青少年朋友因為各種壓力所造成的身體困擾,例如青春痘、記憶力衰退或是長不高…等問題,並透過食材介紹,讓讀者了解本書中介紹的每一道菜餚,絕對都有舒緩青少年青春期身體症狀的立論基礎!◆ 效 果:輕食主義,主張健康、低熱量,舒緩各種不適症狀。◆ 內容取材:涵蓋100道健康輕食料理及近30種養生食材介紹。並以『一套簡餐、多種選擇』的方式,教讀者如何自己搭配出最可口、也最對味的『養生餐』!共分為『

定價:299元   優惠價: 9269

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9.舒眠抗壓排毒減重健康餐

作者:黃乃芸  出版社:台灣廣夏  出版日:2005/10/01

作 法:詳解各種因壓力造成的精神官能疾病病因,並透過食材介紹,讓讀者了解本書中介紹的每一道菜餚,絕對都有舒緩憂鬱症狀的立論基礎!◆ 效 果:輕食主義,主張健康、低熱量,舒緩各種不適症狀。◆ 內容取材:涵蓋100道健康輕食料理及近40種養生食材介紹。並以『一套簡餐、多種選擇』的方式,教讀者如何自己搭配出最可口、也最對味的『養生餐』!共分為『開胃菜區、主菜區、湯品區及飯後甜點區』四大區,其中介紹的菜色

定價:299元   優惠價: 9269

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10.雞肉‧豬肉料理王

作者:黃乃芸;康鑑文化編輯部-著  出版社:康鑑文化  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

【本書特色】家庭必備雞、豬料理大百科,飄香美味輕鬆煮!雞肉&豬肉營養豐富、作法百變,是廚房常備食材,無論烹調三餐或製作便當,都是方便又健康的好選擇。大廚公開炸烤、醃拌、燒炒、蒸煮、燉滷等多項絕活,讓您輕鬆省力出好菜,在家也能享受五星級的美味。【內容簡介】◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作

定價:200元   優惠價: 85170

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