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1.牛肉料理地圖:70道異國牛肉料理(豪華增訂版)

作者:黃慶軒  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/07/05 裝訂:平裝

從牛肉認識最異國的食譜,不用出國就品嘗70道具代表性料理!歡迎搭乘美味航班,此書與您一同旅遊牛肉料理世界。繼前作再增15道料理,讓您大飽口福。牛肉的營養價值可謂肉類之首,營養價值高且富含蛋白質。不論是煎煮烤炸燉,都能透過料理及不同部位感受到多樣化風味。教您用牛肉做出從亞洲、美洲到歐洲的知名美食!只需加上淋醬,搭配配菜,就可以做出專屬牛肉料理。★環遊世界的70道異國牛肉料理克里奧爾牛仔牛排給你滿滿的

定價:450元   優惠價: 79356

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2019年終慶回顧展

2.私房西餐MENU:從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點,零基礎的美味煮義!

作者:黃慶軒  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/06/14 裝訂:平裝

西餐烹飪新手必讀,從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點,零基礎也能做一桌好菜,化身居家米其林主廚,與三五好友享受美味的餐桌時光!習慣在家做中式料理的你,是否偶爾也想換換口味,但最拿手的只有香煎牛排佐玫瑰鹽?其實西餐沒有想像中得難,稍微變換些材料,就能將世界料理呈現在餐桌上!儘管飲食文化交流頻繁,大家吃西餐還是習慣到餐廳,鮮少會在家自己烹調。主要是因為食材及調味料的取得,但事實上現在材料很容易購買,幾乎在

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:3
2019年終慶回顧展

3.台灣小吃最強圖解版02:夜市熱賣異國小吃

作者:黃景龍;黃慶軒  出版社:庫克書屋  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝

跟著名師名廚的料理步驟拆解教學全台夜市熱賣的各國小吃也能一次學會! 近幾年,異國風味小吃在全台夜市刮一陣流行風潮,所到攤位經常擠滿了排隊嚐鮮的人潮,而它的特殊風味,也馬上擄獲饕客的心。 本書特搜這些高人氣的異國夜市小吃,包含有亞洲篇的日式炒麵麵包、玉子燒、韓式炸雞、海鮮煎餅、泰式月亮蝦餅、香蕉煎餅、南洋的肉骨茶湯及港式魚蛋;歐美篇的醬爆豬排、起司焗馬鈴薯、列日鬆餅及蜜糖吐司,還有盆栽冰淇淋、摩摩喳

定價:240元   優惠價: 79190

庫存:1
出版社年度聯展

4.Let's Cook!小廚神在我家:親子的食育料理廚房

作者:Mini Cook食育生活工作室;黃慶軒  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/12/06 裝訂:平裝

「食育」正夯!有好的飲食教養,不但能幫助親子關係加溫,還能提升認知和學習能力!今天就讓小廚神當道!從認識四季食材到親自動手做,提升孩子的五感,激發想像力和創造力,快和寶貝一起在家開場歡樂派對吧!許多的家長會給孩子「廚房是危險的地方」的觀念,其實廚房可以變成最棒的生活教室,傳達好的飲食觀念,並且教會孩子負責任、照顧自己。從認識四季食材開始,到自己親自動手做,讓孩子的五感提升,激發想像力和創造力。下次

定價:360元   優惠價: 79284

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新書特價

5.牛肉料理地圖:55道全球牛肉料理(簡體書)

作者:黃慶軒  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/12/31

本書是喜愛牛肉的讀者,和想提升廚藝的廚師都適用的食譜。 書中詳細介紹了不同產地的牛肉特點,牛肉各個部位對應的烹飪技巧以及製作牛肉時所需的調味料等等,讓你知道怎麼做,更讓你知道為什麼要這樣做。 精選55道全球各地特色牛肉料理食譜,製作過程詳盡,每道菜搭配主廚推薦飲品,品嘗美食的同時瞭解各地飲食文化,足不出戶即可環遊世界。 如果你喜歡吃牛肉,又想嘗試牛排以外的變化,千萬不要錯過這本書帶給你的極致盛宴。

定價:288元   優惠價: 87251

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