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6筆商品,1/1頁

1.自己做天然果乾:用烤箱、氣炸鍋輕鬆做59種健康蔬果乾

作者:龍東姬  出版社:橘子文化  出版日:2017/12/06 裝訂:平裝

專業推薦《舞麥!麵包師的12堂課》作者──張源銘行政院農業委員會專案輔導第二屆百大青年農民──謝富羽(順序按姓氏筆畫排列) 健康零食DIY!喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味,或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片,只要運用烤箱、氣炸鍋,就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾! 食安問題層出不窮,想吃健康的零食,不妨試著自己做天然蔬果乾吧!本書從製作果乾的工具、材料處理、烹調

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

2.廚房裡最重要的小事百科:正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧

作者:龍東姬  出版社:采實文化  出版日:2016/07/07 裝訂:平裝

廚房裡的每一件小事,都可以做得更精準、更適切、更美好! 為什麼表面粗糙的雞蛋比較新鮮?煮咖哩時要把鍋蓋打開? 泡過水的馬鈴薯炸起來更酥脆?完美滑順的歐姆蛋使用三顆雞蛋最剛好? 真正的大廚,總以嚴謹的態度對待自己的廚房,每個小細節皆不想輕忽,從挑刀、買菜、洗菜、煮湯、食材怎麼冷藏,到廚房清理,越小的事越需要管理,每件小事都值得追求做到更好! ◎廚房裡進行的每一件小事,背後都有大大的原理Q:為什麼表面

定價:420元   優惠價: 75315

庫存:4

3.親民口感好料理:每天吃都吃不膩的100種簡單壽司X 飯糰X御飯糰美味配方

作者:龍東姬  出版社:博悅  出版日:2014/08/05 裝訂:平裝

只要用力捏一捏、切一切,百變風味隨做隨吃!不管是當正餐還是點心皆令人食指大動、胃口大開!本書共分成五章,書中介紹的都是大家記憶當中相當熟悉的100種壽司和飯類食譜,包含綜合海苔壽司、簡單小海苔壽司、特殊包飯、超人氣飯糰、令人驚豔的三角飯糰。作者除了大方公開各式壽司、包飯和飯糰的食材變化外,也分享了如何煮出好吃的米飯以及米飯的應用與選擇。另外,還介紹了適合搭配壽司與飯糰的拼盤料理。這是一本相當適合全

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

4.鑄鐵鍋家傳料理:一鍋到底,燜、煮、燒、炒、燉、烤,55道家常菜與節慶料理

作者:龍東姬  出版社:悅知  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝

在法國,鑄鐵鍋是傳家的廚具,就連米其林大廚都難以抵擋它獨特的魅力。本書完美呈現如何單用一只小鐵鍋,就能變化出多樣的美味料理。不論是外脆內嫩的蔥烤牛排,或是熱呼呼的療癒鍋物,鑄鐵鍋都能保有食材的原汁原味,料理時不需過多調味,用愈久、愈經典。 從媽媽的廚房,到女兒的餐桌,一只鐵鍋,代代相傳。鑄鐵鍋具備小火力即可簡單完成料理的特性,更能長時間保溫,即使是新手,只要依書中標示進行烹調,也能一步步做出美味料

定價:380元   優惠價: 79300

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5.吃豆腐:72道超乎想像的創意料理,原來豆腐也能這樣吃!

作者:龍東姬  出版社:尖端出版  出版日:2015/06/23 裝訂:平裝

豆腐活用指南,讓料理有無限變化!一塊豆腐加上其他食材就能完成!營養豐富、變化多樣、快速上菜,你一定要試試! 豆腐輕鬆煮系列,教你利用豆腐與冰箱裡的食材進行多樣化的搭配,變成美味料理,非常適合煮給孩子和老公吃,超簡單又好上手!從現在起,就開始用豆腐做出各式各樣美味、豐盛且營養滿分的家常料理吧! 【依據食材豐富度做變化,介紹72種家常豆腐料理】ONE 只用豆腐就能完成ONE+ONE 用豆腐和1種食材變

定價:350元   優惠價: 85298

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6.在家做韓式鮮湯(簡體書)

作者:(韓)龍東姬  出版社:吉林科技出版社  出版日:2010/02/01

《在家做韓式鮮湯》介紹了韓式醬湯、營養火鍋湯、辣湯等100余道鮮湯的烹飪方法,食材準備、烹飪時間、調火要領……操作步驟詳細。為了方便料理,選擇應季的食物:為了營養價值更好,食物要合理搭配。即使你是剛剛接觸湯類料理的初學者,也不用擔心學不會,只要按照《在家做韓式鮮湯》的操作指導,在家也能輕鬆料理韓式鮮湯。

定價:150元   優惠價: 83125

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