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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2016~2017 (3)
2016年以前 (5)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


丁曉雯 (3)
丁曉雯、柳春紅 (2)
丁曉雯、周才瓊 (1)
丁曉雯、李斌、李巨秀 (1)
丁曉雯、沈立榮 (1)
嚴衛星、丁曉雯 (1)
徐志俠、陳濤、丁曉雯、褚敏 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (5)
中國林業出版社 (2)
中國水利水電出版社(水利電力出版社) (1)
台商資源國際有限公司 (1)
西南師範大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

10筆商品,1/1頁
食品分析實驗(簡體書)
滿額折

1.食品分析實驗(簡體書)

作者:丁曉雯  出版社:中國林業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
丁曉雯等編著的《食品分析實驗》包括水分、灰分、糖、脂、蛋白質、維生素等營養成分的測定方法,食品防腐劑的測定方法,食品中有毒有害物質的測定方法、綜合實驗和研究性設計等內容,共計22個實驗。 《食品分析實驗》可供高等院校的食品科學與工程、食品質量與安全等專業學生作為實驗教材使用,也可供從事食品生產、監督的有關科技人員參考。
定價:108 元, 優惠價:87 94
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品安全學(第3版)(簡體書)
滿額折

2.食品安全學(第3版)(簡體書)

作者:丁曉雯  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝
定價:294 元, 優惠價:87 256
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
每個人心中都有一首歌
滿額折

3.每個人心中都有一首歌

作者:丁曉雯  出版社:台商資源國際有限公司  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
資深音樂人丁曉雯,創作三十載,共四百多首歌曲,譜出動人的音符陪伴人們走過青春歲月。本書係配合丁曉雯在2014/03/02於台北市國父紀念館舉辦的第一場個人演唱會──「每個人心中都有一首歌」之專刊,記載踏入音樂界三十年的因緣際會、心路旅程,歷經角色包括歌手、詞曲創作者、企劃製作人、唱片公司與版權公司的A&R,後期更參與公部門音樂政策的討論與評審、歌唱節目評審等;在丁曉雯的音樂路上,似乎看見了
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
保健食品原理(簡體書)
滿額折

4.保健食品原理(簡體書)

作者:丁曉雯; 周才瓊  出版社:西南師範大學出版社  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
本教材在編寫過程中依據國家保健食品相關標準,系統地介紹了保健食品的發展概況、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的注冊與管理等,反映了保健食品研制開發與管理中的新政策、新理論、新方法以及最新成果。本教材適用于食品科學與工程專業、食品質量與安全專業學生,也可作為保健食品生產企業及有關研究開發單位的管理人員及技術人員的參考書。
定價:138 元, 優惠價:87 120
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品安全導論(簡體書)
滿額折

5.食品安全導論(簡體書)

作者:丁曉雯; 沈立榮  出版社:中國林業出版社  出版日:2017/12/21 裝訂:平裝
《高等學校食品質量與安全專業通用教材?食品安全導論》內容簡介:食品安全關係到人們的生命健康和生活質量,食品安全問題一直是全世界廣泛關注的重大問題。本教材內容系統地介紹了食品中可能存在的有害物質的種類、來源、性質及其危害;涉及轉基因食品的安全問題及其評價;對食品安全性的檢測技術、監控、評價和預警方法進行了較詳細的介紹;最后對食品安全的監管體系、標準體系特別是認證體系做了相對具體的介紹,以利于提高食品
定價:186 元, 優惠價:87 162
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品毒理學(簡體書)

6.食品毒理學(簡體書)

作者:嚴衛星; 丁曉雯  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書共12章,其內容大體包括食品毒理學的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質的毒性、食品毒理學安全性評價、食品安全風險評估等內容,可作為食品毒理學教學的教材,也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。
絕版無法訂購
食品安全學(簡體書)
滿額折

7.食品安全學(簡體書)

作者:丁曉雯; 柳春紅  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
《食品安全學》闡述了食品安全的基本概念、食品安全學研究的主要內容、食品安全的發展史;影響食品安全性的生物因素、化學因素等危害因子在食品中的來源以及通過食品對人體健康的影響和預防控制措施;部分食品添加劑存在的安全問題及非法添加物對健康的危害;部分加工食品存在的安全問題;轉基因食品的安全性;食物中毒及其預防以及食品質量安全監管與保障體系。《食品安全學》系統、全面地介紹了食品從農田到餐桌可能存在的安全問
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品安全學(第2版)(簡體書)
滿額折

8.食品安全學(第2版)(簡體書)

作者:丁曉雯; 柳春紅  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
《食品安全學(第2版)》是關于食品從農田到餐桌可能存在的安全問題及其預防措施的教材,在食品科學中具有重要地位。 《食品安全學(第2版)》分10章,內容涉及食品安全的基本概念、發展歷史和現狀;生物性污染、農用化學品、有害元素、有害有機物、食品添加劑與食品安全;加工食品、轉基因食品的安全性;食物中毒及其預防;食品質量安全監管和保障體系等。 《食品安全學(第2版)》主要供食品質量與安全專業、食品科學與工
定價:204 元, 優惠價:87 177
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品分析(簡體書)
滿額折

9.食品分析(簡體書)

作者:丁曉雯; 李斌; 李巨秀  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
《食品分析》是在參考了教育部專業教學指導委員會制定的培養方案和國內外新相關資料基礎上編寫而成的,主要介紹了食品理化檢驗相關指標的檢測原理、常用檢測方法、結果計算和注意事項,還簡要介紹了食品分析常用檢測儀器的工作原理和一般操作步驟,以適應現代食品分析的需求。 《食品分析》共分13章,包括緒論,食品樣品的采集與預處理,分析方法評估與數據處理,食品物理檢驗法,食品中水分、灰分、酸度的測定,食品中碳水化合
定價:210 元, 優惠價:87 183
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
核電與水資源安全(簡體書)
滿額折

10.核電與水資源安全(簡體書)

作者:徐志俠; 陳濤; 丁曉雯; 褚敏  出版社:中國水利水電出版社(水利電力出版社)  出版日:2022/02/28 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

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