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魅麗。花火原創小說66折起

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簡體書 (1)

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商品定價


$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


鄭菊花、金麗娟、傅志新、李群、李豔 (1)

出版社/品牌


清華大學出版社(大陸) (1)

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餐飲服務與管理(簡體書)
滿額折

1.餐飲服務與管理(簡體書)

作者:鄭菊花; 金麗娟; 傅志新; 李群; 李豔  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
本書遵循理論與實踐相結合的原則,緊跟餐飲行業發展步伐,與時俱進,充分調查、研究酒店餐飲業發展現狀和發展趨勢,研究酒店餐飲服務與管理的典型工作任務和內容、業務操作規範和標準、從業人員的職業素養和能力要求,以酒店餐飲業實際的組織機構設置和業務操作流程為基礎,全書分認識酒店餐飲、酒店餐飲服務、酒店餐飲管理三大模塊,每個模塊下設項目和任務,注重綜合職業能力和綜合素質的培養,突出技能訓練,增強就業適應能力。
定價:276 元, 優惠價:87 240
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

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