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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


凱薩琳‧哈爾蒙‧柯瑞吉 (1)

出版社/品牌


方舟文化 (1)

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發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?
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1.發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?

作者:凱薩琳‧哈爾蒙‧柯瑞吉  出版社:方舟文化  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝
發酵飲食不是可有可無的選擇而是餵養人體微生物最好的方法跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮選擇對微生物更友善的飲食生活重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物每個人都應該吃發酵食物!六大理由告訴你理由1:人類和微生物是生命共同體,沒有微生物,我們就會徹底完蛋!理由2:人體微生物吃不飽,就會開始「吃」我們。理由3:微生物最愛吃的,就是兼具纖維和益菌
世界衛生日書展
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