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魅麗。花火原創小說66折起

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$800以上 (6)

出版日期


2020~2021 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (6)

裝訂方式


平裝 (6)
精裝 (3)

作者


劉永智 (9)

出版社/品牌


積木文化 (5)
浙江科學技術出版社 (2)
上海科學技術出版社 (1)
秋雨文化 (1)

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9筆商品,1/1頁
品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋
滿額折

1.品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

作者:劉永智  出版社:積木文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ ◎了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。◎親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺罕見的野外獵蜜行為。◎認識城市養蜂:介紹歐洲城市養蜂規模及實況。◎蜜蜂與蜂蜜的知識:釐清謬誤的蜜蜂迷思,分享正確的品蜜之道、辨別優良蜂蜜的方法。◎提供63種蜂蜜品蜜表:依蜜源種類區分,領略蜂蜜的萬千滋味。 蜜
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:1
阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南
滿額折

2.阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南

作者:劉永智  出版社:積木文化  出版日:2021/11/27 裝訂:平裝
最懂阿爾薩斯葡萄酒的人,劉永智最新力作!51個特級園、6個知名克羅園(Clos)、13種地質土壤類型、48間最佳酒莊,華文出版界第一本由作者親自走訪撰寫、評分的阿爾薩斯葡萄酒專書。特別收錄傑出酒莊的代理商名單阿爾薩斯是法國最重要的政治與文化城市之一,釀酒歷史悠遠,堪稱世上地質條件最複雜的葡萄酒產區,若你尚不熟悉阿爾薩斯,恭喜你!因為你將有機會在品嘗之後,再次體會因為葡萄酒而驚艷的感動。在歷史文化方面同時受到法國與德國深遠的影響,而地理位置自古便是歐洲交通樞紐,地質地層更是錯綜複雜,再加上氣候條件得天獨厚,葡萄酒不僅酒質水準高,風味更是多元。葡萄酒作家劉永智一生尋酒的奇幻旅程,便是始於阿爾薩斯,二十多年後依舊鍾情於此地的醇酒、美食、人文與酒鄉景色。以此衷情,花費多年時間,作者寫成了這本集結歷史、文化、地質,還有他親自走訪無數酒莊後,特選出四十八間最佳酒莊與推薦酒款評分的阿爾薩斯葡萄酒全書,將成為愛酒者必備的第一手選購參考指南。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------【必收推薦】(依姓氏筆畫排序)余美鳳|尋俠堂堂主屈享平HP|葡萄酒作家林裕森|葡萄酒作家林澧竣Eric|葡萄酒新手選莊才勳Aaron|台灣葡萄酒論壇總編輯陳匡民|葡萄酒作家陳怡樺|台灣酒研學院創辦人彭奇偉|朋先酒業負責人劉家齊|葡萄酒愛好者▌劉永智不只是葡萄酒領域的專家,也是品味絕佳的侍酒師。除了豐厚的葡萄酒知識外,他更是一個理想主義者,希望破除人們對葡萄酒的諸多迷思,從而領略其中的美好與深厚文化。阿爾薩斯只是一個開端,透過這本書,你將開啟全新的味蕾風貌,並且登一座人文的大山。——余美鳳|尋俠堂堂主▌如果要找一本阿爾薩斯的中文葡萄酒專書,本書是絕對首選。這不是堆砌法規的講義,也不是拼湊酒莊的文宣,這是一本走進去、寫出來的好書。——屈享平HP|葡萄酒作家▌這是永智寫作生涯中最深入全面的葡萄酒書,為如此精彩卻又如此冷門的產區無怨悔的完成巨著,正因阿爾薩斯是他在世的第二故鄉。——林裕森|葡萄酒作家▌阿爾薩斯那德法參半的博大精深,用這本指南就能輕鬆了解。——林澧竣Eric|葡萄酒新手選▌劉永智應該是華人葡萄酒圈最懂阿爾薩斯葡萄酒的人
定價:990 元, 優惠價:9 891
庫存:3
覓蜜:一個侍酒師的蜂蜜追尋

3.覓蜜:一個侍酒師的蜂蜜追尋

作者:劉永智  出版社:秋雨文化  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
書中結合了文化歷史的背景、實地拜訪國內外養蜂人家的實錄、蜜蜂生態的探索、古籍與電影的考證與感性體驗,與教你如何品蜜、買蜜的生活實用指南,是一本知性、感性、實用兼具的蜂蜜書籍。
絕版無法訂購
頂級酒莊傳奇(1)(簡體書)
滿額折

4.頂級酒莊傳奇(1)(簡體書)

作者:劉永智  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
●歷時150年以上的波爾多分級制度,如今已淪為過時的歷史產物? ●12世紀占地不到2公
定價:1008 元, 優惠價:87 877
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
頂級酒莊傳奇(2)(簡體書)
滿額折

5.頂級酒莊傳奇(2)(簡體書)

作者:劉永智  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
《頂級酒莊傳奇Ⅱ》延續上一本《頂級酒莊傳奇Ⅰ》的風格,每章以導
定價:1128 元, 優惠價:87 981
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
光信息檢測(簡體書)
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6.光信息檢測(簡體書)

作者:劉永智  出版社:上海科學技術出版社  出版日:2021/03/01 裝訂:精裝
本書圍繞光的接收與探測,結合國內外新技術的發展,系統介紹光信息檢測的基礎知識和重要技術,主要包括信息的光調製與傳輸、光電探測、光波參數檢測、微弱光信號檢測、光電接收系統設計、典型光電檢測系統等內容,使讀者深入瞭解光信息的調製、傳輸特點;熟悉各類光電探測器的主要特性及應用技術;瞭解噪聲的隨機概念,通過對光電轉換過程中噪聲產生原因與特點的分析掌握噪聲抑制的方法;掌握光波參數檢測的特殊技術及對微弱光信號與單光子進行高靈敏度檢測的方法;掌握光接收機設計方法,同時瞭解幾種特殊光電轉換電路與典型光電檢測系統。 本書可供光信息檢測及相關領域科技人員閱讀與參考,也可作為高等院校光學、光學工程、光信息科學與技術、物理電子學等專業研究生的參考書。
定價:1068 元, 優惠價:87 929
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
頂級酒莊傳奇
滿額折

7.頂級酒莊傳奇

作者:劉永智  出版社:積木文化  出版日:2009/08/04 裝訂:平裝
各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款,觀念不同,釀酒風格自然殊異,而這正是葡萄酒精采迷人之處,每支酒都是風土之作,也都是上帝的手稿。──劉永智只要種植功夫下得深,風土便能主宰一切,品種會退位成配角,年分也僅是點綴,因為風土每年都會將特色反映在酒款裡;若結果並非如此,那是因為釀酒人瀆職怠惰。──Jean-Michel Deiss,法國|阿爾薩斯|馬歇爾‧戴斯酒莊◆ 歷時一百五十年以上的
定價:780 元, 優惠價:9 702
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
頂級酒莊傳奇02
滿額折

8.頂級酒莊傳奇02

作者:劉永智  出版社:積木文化  出版日:2011/11/10 裝訂:精裝
頂級酒莊傳奇再現!在圓滑瓶身中,裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒,更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事!歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章,帶領讀者探究風土、追溯歷史,品其醇、其廣、其深,賞其真、其善、其美。《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格,每章以導言先行,再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
頂級酒莊傳奇03
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9.頂級酒莊傳奇03

作者:劉永智  出版社:積木文化  出版日:2015/10/29 裝訂:精裝
走過窮山惡水、行經死寂之地,《頂級酒莊傳奇3》歷時8年,足跡遍及各大洲,即將帶領讀者邁入百大酒莊!16萬字、500張圖,節奏明快、字字珠璣,讓讀者身歷其境感受各大酒莊的不凡傳奇。 繼《頂級酒莊傳奇》與《頂級酒莊傳奇2》後,葡萄酒作家劉永智將本系列推向第三本,這次帶領讀者一同走訪全球40家頂級名莊,包括法國、西班牙、義大利、美國、澳洲與紐西蘭,品嘗超過16萬字身歷其境的酒莊傳奇故事。一瓶瓶佳釀濃縮
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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