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魅麗。花火原創小說66折起

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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


地理角團隊-作;洪伯邑-編 (1)

出版社/品牌


左岸文化 (1)

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尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事
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1.尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事

作者:地理角團隊-作; 洪伯邑-編  出版社:左岸文化  出版日:2020/05/06 裝訂:平裝
台灣在哪裡?不在島內的純正台灣味,而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事,想要揭示更複雜、歧義,卻真正運作的如實世界。透過田野調查,作者展現風靡世界的台灣品牌――珍珠奶茶,所處的跨國脈絡,挑戰我們對於特定風味必定來自特定土地、台灣味「必要來自台灣」的想像。又或者,台商竟然在泰國的土地上培植「台灣菜」、搶佔泰國市場,如同「可口可樂」成為碳酸飲
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