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透過優美精彩的圖文，造訪四十三家古民宅咖啡，愜意體驗充滿魅力的京都。 造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？ 京都的古民宅咖啡廳之所以吸引人，不只是因為饒富風情的氛圍，而是具有從傳統構造及都市生活中誕生的型態，或是設計感。 書中的古民宅建築多是有形文化財，有超過兩百年的武士之家、炭行、織物庫、近百年重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡九十年的豪華澡堂建築的咖啡館、二一〇年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾走進榻榻米房的星巴克咖啡，除了向地區的歷史、傳統文化致敬，也向世界傳達該地的魅力。還有屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建築物的歷史，更是形成過去與現在、美國和京都交融的洗練空間。 走進古都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾，一探京都小巷裡的萬種風情，以及正在飄散的咖啡香。

山、海、街肆，自然、文化、詩歌，鎌倉就像是一盤美味的午餐。86間引領鎌倉湘南咖啡文化的特色咖啡店，獨具魅力的咖啡店店長，以豐富的景色與文字織綴而成的咖啡店指南。走進蘊藏「鎌倉文士」藝文氣息的鎌倉、湘南，隨著川口葉子拜訪駐足海岸、山間、街坊的咖啡店，品嚐美好的咖啡時光，一覽鎌倉湘南的在地人文風貌──✍ 引領咖啡店文化風潮的café vivement dimanche ✍ 約翰藍儂與小野洋子都曾造訪的

造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？京都古建築裡的咖啡店之所以吸引人，不只是因為它們饒富風情的氛圍，更因為這些咖啡店具有從傳統構造及都市生活中誕生的形態或是設計感。書中的古建築咖啡店大多數都是日本的有形文化遺產，有超過200年的武士之家、炭行、織物庫、近百年屋齡並重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡90年的豪華澡堂建築的咖啡館、屋齡210年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾便是榻榻米的星巴克咖啡。本書介紹了京都的歷史、傳統文化，也向傳達出了京都的魅力。比如，屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建築物的歷史，更是創造了過去與現在、美式風格和京都交融的洗練空間。走進京都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡，一探京都小巷裡的萬種風情，一品正在飄散的咖啡香。

《金澤古民宅咖啡》『樂吃購！日本』版主　吉田皓一、旅居日本的小鹿｜鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人　韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長　懶懶哥、地衣荒物共同創辦人　謝欣翰 一致推薦透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的咖啡館──還有怎樣的古民宅咖啡會讓你發現金澤的魅力？想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城，不僅擁有日本三大庭園之一的「兼六園」及金澤城，更保留著大量古宅的茶屋街、武家屋敷等城下町老建築。其實，其所在的石川縣，是日本國內唯一一個在二戰沒有遭受空襲的縣，因此境內亦擁有最多的重要傳統建造物保留區，更有金箔、加賀友禪染、九谷燒、金澤漆器等著名的傳統工藝。古典出名的金澤代表性景點中，大量老建築被保留下來，古色古香的茶屋街可是必訪景點之一。這些建築的起源各異，不僅有茶館，還有診所、髮廊、服飾店，甚至還有香蕉倉庫。利用金澤特色老屋改造的咖啡館、結合外來文化融合成獨特的金澤咖啡館。從在地食材、工藝品到獨特的店內風格，探訪不同店家的同時，也可以用全新的角度認識金澤的魅力。《京都古民宅咖啡》透過優美精彩的圖文，造訪四十三家古民宅咖啡，愜意體驗充滿魅力的京都。造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？京都的古民宅咖啡廳之所以吸引人，不只是因為饒富風情的氛圍，而是具有從傳統構造及都市生活中誕生的型態，或是設計感。書中的古民宅建築多是有形文化財，有超過兩百年的武士之家、炭行、織物庫、近百年重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡九十年的豪華澡堂建築的咖啡館、二一〇年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾走進榻榻米房的星巴克咖啡，除了向地區的歷史、傳統文化致敬，也向世界傳達該地的魅力。還有屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建築物的歷史，更是形成過去與現在、美國和京都交融的洗練空間。走進古都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾，一探京都小巷裡的萬種風情，以及正在飄散的咖啡香。

『樂吃購！日本』版主　吉田皓一、旅居日本的小鹿｜鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人　韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長　懶懶哥、地衣荒物共同創辦人　謝欣翰 一致推薦透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的咖啡館──還有怎樣的古民宅咖啡會讓你發現金澤的魅力？想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城，不僅擁有日本三大庭園之一的「兼六園」及金澤城，更保留著大量古宅的茶屋街、武家屋敷等城下町老建築。其實，其所在的石川縣，是日本國內唯一一個在二戰沒有遭受空襲的縣，因此境內亦擁有最多的重要傳統建造物保留區，更有金箔、加賀友禪染、九谷燒、金澤漆器等著名的傳統工藝。古典出名的金澤代表性景點中，大量老建築被保留下來，古色古香的茶屋街可是必訪景點之一。這些建築的起源各異，不僅有茶館，還有診所、髮廊、服飾店，甚至還有香蕉倉庫。利用金澤特色老屋改造的咖啡館、結合外來文化融合成獨特的金澤咖啡館。從在地食材、工藝品到獨特的店內風格，探訪不同店家的同時，也可以用全新的角度認識金澤的魅力。

本書特色：◎日本知名的咖啡館美食撰稿家，介紹你絕不容錯過的隱藏餐點。◎嚴選東京極具特色的37間咖啡館，從開業物語、空間設計、執著的料理等角度，記錄著咖啡館的迷人風情。◎附錄推薦餐點、地圖解說以及旅遊觀光的基本情報，最具實用性的美食導覽書籍。 Welcome to TOKYO COFFEE獨具風格的小店裡，點餐率高居不下的人氣料理，當中隱藏著深深的情感和美味的祕訣。歡迎來到未知的超幸福時光～ 村上春

◎東京77家特色喫茶店巡禮，一本縱覽日本咖啡文化。從傳奇名店到社區小店，從手沖技法到名人軼事，這本書有你想知道的關於日式咖啡的一切！◎超人氣咖啡博主川口葉子的精心之作，一本有趣、有料、有品的咖啡散文集。◎精美攝影+店家信息+地圖導航，給咖啡館迷戀者的東京散步指南。◎多少文人雅士來過一代名店邪宗門？書店街神保町的喫茶店什麼樣？約翰列儂喜歡的是哪家喫茶店？不止講咖啡，也是一本特色的東京文化讀本。◎愛咖

來到日本，請一定到喫茶店坐坐！喫(chī)茶店一般是在大正、昭和時期創辦的，具有日本時代風格的咖啡輕食店。從明治時代興起直至今天，早已成為日本人生活中不可或缺的日常，也是文藝愛好者的必游之地。究竟什麼才是一間喫茶店的正確打開方式？日本咖啡博主川口葉子以細膩敏銳的筆觸，為我們勾勒了關西“咖啡三都”――京都、大阪、神戶各具特色的喫茶店。展現了這三座城市悠遠的歷史感，濃郁的文化氣場，深沉的職人氣質。這些

造訪咖啡館，是愛上這座城市的方式 川口葉子三十年來，探訪超過1000家以上的東京咖啡館，透過豐富的照片和散文，寫成奢侈的介紹，集結最值得收藏的96家；隨意翻開書頁，每一家咖啡館都讓人印象深刻， 一場咖啡人的夢想實踐之旅，一趟上癮者的街頭隨興之行，人生中浪費又優雅的事物，全都在此。 【一致推薦】何波妞（「如果東京，一個台北人」粉絲團團主）、吳東龍（設計東京》系列作者／東喜設計工作室負責人）

京都這個城市本身就是一家巨大的咖啡館。無論哪一個時代，咖啡館都能將街上的空氣融進杯中，從一杯咖啡的款待，與京都不可言喻的萬種風情相遇…… 全球最棒旅遊城市、千年古都的待客之道是什麼？從咖啡館看京都的魅力所在：京咖啡╳67種悉心款待 各種新舊混和的事物共存，任誰都能去經驗、感受的地方，這裡就是「京都」。免於戰爭災禍的京都，街上各處都留下了有來頭的建築物。咖啡館為京都的歷史留下傳統，也以

隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵！ 你的夢想，還在嗎？ 堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師… 這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜，再到傾注全力，打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面，甚至能微笑著說出「就算辛苦，能夠做自己喜歡的工作就是一種莫大的幸福。」這樣的話語？ 「離開人世前、離開地球之際，我決定將在咖啡館內邂逅的人與空氣，當作是自己在地球最寶貴的記憶……

只有傻瓜和煙才喜歡高處？！ 樓頂有餐廳、咖啡館、遊樂園，還有游泳池、空中庭園、養峰場和水田…… 樓頂不就是男人抽菸、聊女生、講性的地方。上面沒有東西吧？硬要說的話：廣告看板、戶外空調機、管線、水塔、碟型電波接收器、不能再用的家具，雨天也許還會積水。我不懂，到底能做啥？ 樓頂是音樂人靈感創作發源、表演場地，是電影人刻劃人性戲劇所不可或缺的場景，也是眺望城市風景、遠離地表塵囂或想發呆時不會有人打

堅持手沖，杜絕機械化，透過一杯熱咖啡，一窺日本人的究極精神。 專業，是一份禮物。一杯手沖咖啡，蘊含多少情感與溫度，輕啜一口就能明白。 穿梭在時尚街頭，夾雜在步調極快的人群中，有時我們會被一縷咖啡香吸引，因而停下腳步，踏進氛圍完全不同的靜謐空間，為生活加溫，也為自己爭取一點反思的時間。人手一杯星巴克的光景，在日本街頭也是相當常見的，透過機器與完美的教育訓練沖泡出來的咖啡，有它標準化的美味，有別於這樣

在強烈的日光和熱浪來襲，意識變得矇矓之際；在被大雨淋 得全身濕透，因而被困住在某地之時；或者因為迷路，感到 徬徨無助之時；甚至是無來由的突然胸口一股悲傷襲來時， 我總是會逃進咖啡館裡。 每間咖啡館都是一座城市， 推開咖啡館的門，於是我們開始旅行。 每間咖啡館都是一首抒情詩， 推開咖啡館的門，於是我們開始漫遊。 輕啜一口咖啡，我們因而芬芳…… 在未知的城鎮裡與一杯咖啡邂逅，也改變了看世界的角度。 在

擁有美麗庭院的咖啡店、可以赤腳放鬆的咖啡店、坐在緣廊曬太陽的咖啡店……下一次會遇見怎樣的咖啡店呢？ 你一定聽過：造訪咖啡店是愛上東京的方式。東京古建築中的咖啡店大多創辦於大正、昭和時期，是具有日式風格的咖啡館。歷經百年發展，它們已是東京這座城市中的風景，也是咖啡迷不能錯過的必打卡之地。東京的每一條路，都通往咖啡店。 日本最資深的咖啡店嚮導川口葉子帶你巡禮40家50年以上的古建築咖啡店，開啟充滿咖啡香的東京人文之旅。川口葉子選擇了散步街道的方式，尋訪東京歷史悠久的、經過改造的咖啡店，從巷弄裡的咖啡店到街邊、森林中的咖啡店，分門別類介紹這些令人喜愛的咖啡店。 空氣中彌漫著正在烹煮的咖啡香，每家咖啡店彷佛承載了東京歷史的部分片段，讀者能從不同的角度親近東京，發掘東京的新樂趣。透過本書精美且充滿魅力的古建築咖啡店指南，發掘在不斷地變化卻仍然保留著懷舊的外觀的東京。這些古建築裡的咖啡店繼續隨著時代而呼吸，目睹著東京的一切變化，而你可選擇在古建築的記憶中游走，同時享受屋簷下咖啡的香氣。

31間麵包咖啡店，31個閃閃發光的人生故事。 住在舊民宅裏的一家人，配合酵母菌改變了生活方式，努力為農業和身邊的人做著貢獻；有人堅持做自己想做的麵包，哪怕面臨赤字也不改變初心，終於得到認可；有人懷揣更高遠的目標，想要推動麵包文化的發展；還有人僅僅是喜歡等待酵母發酵，在等待中思考和認識自己。 故事的主人公出于各不相同的原因選擇了麵包和咖啡，卻都在創造美味的過程中，給身邊人

《京都古民宅咖啡》透過優美精彩的圖文，造訪四十三家古民宅咖啡，愜意體驗充滿魅力的京都。造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？京都的古民宅咖啡廳之所以吸引人，不只是因為饒富風情的氛圍，而是具有從傳統構造及都市生活中誕生的型態，或是設計感。書中的古民宅建築多是有形文化財，有超過兩百年的武士之家、炭行、織物庫、近百年重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡九十年的豪華澡堂建築的咖啡館、二一〇年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾走進榻榻米房的星巴克咖啡，除了向地區的歷史、傳統文化致敬，也向世界傳達該地的魅力。還有屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建築物的歷史，更是形成過去與現在、美國和京都交融的洗練空間。走進古都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾，一探京都小巷裡的萬情風種，以及正在飄散的咖啡香。《東京古民宅咖啡》青田七六文化長　水瓶子、鴻梅文創營運總監　王詩鈺、台灣老屋觀察團隊　老屋顏、設計美學觀察家　吳東龍、哈日杏子、「如果東京 一個台北人」東京在住　何波妞、建築文資工作者　凌宗魁、旅日作家　張維中、老娘的東京放送主持人　Linn 推薦擁有美麗庭院的咖啡館、可以赤腳放鬆的咖啡館、坐在緣廊曬太陽的咖啡館──下一次會遇見怎樣的咖啡館呢？你一定聽過造訪咖啡館，是愛上東京的方式。東京喫茶店大多創辦於大正、昭和時期，是具有日式風格的咖啡館。歷經百年發展它已是日本生活中的風景，也是咖啡迷不能錯過的必遊之地。東京的每一條路，都通往喫茶店。日本最資深的咖啡部落客川口葉子帶你巡禮四十家五十年以上的老建築咖啡館，開啟充滿咖啡香的東京人文之旅。川口葉子選擇了散步街道的方式，尋訪東京歷史悠久的改造古老倉庫與民房的咖啡館，從巷弄裡的民宅到街邊、森林中的民宅，分門別類介紹這些令人喜愛的咖啡館。街道飄逸而來正在烹調的咖啡香，每家咖啡館彷彿承載了東京歷史的部分片段，讀者能從不同的角度親近東京，發掘東京的新樂趣。透過本書精美且充滿魅力的老式咖啡館指南，發掘在不斷地變化的東京城市仍然保留著懷舊的外觀。五十年以上的老式建築繼續隨著時代而呼吸，目睹著東京的一切變化……。而你可選擇在建築物的記憶中出走，同時又享受屋簷下蔚藍的氣味。

被《紐約時報》評價為“擁有考究的味覺的男人”的田中勝幸， 經營著東京嬉皮精神代表的意式咖啡店； n成為首位登上《咖啡師》（Barista Magazine）雜志封面的亞洲人的澤田洋史，以開拓者的姿態不斷拓展著拿鐵拉花的領域； n………… n店主、咖啡師、烘豆師、拿鐵拉花師、線上品牌原創者等14組實現夢想的傳奇咖啡人，由日本資深咖啡攝影師及作家實地探訪，記錄下他們如何“以一種柔韌、自由的姿態，開拓出

青田七六文化長　水瓶子、鴻梅文創營運總監　王詩鈺、台灣老屋觀察團隊　老屋顏、設計美學觀察家　吳東龍、哈日杏子、「如果東京 一個台北人」東京在住　何波妞、建築文資工作者　凌宗魁、旅日作家　張維中、老娘的東京放送主持人　Linn 推薦擁有美麗庭院的咖啡館、可以赤腳放鬆的咖啡館、坐在緣廊曬太陽的咖啡館──下一次會遇見怎樣的咖啡館呢？你一定聽過造訪咖啡館，是愛上東京的方式。東京喫茶店大多創辦於大正、昭和時