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$199以下 (1)

出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


譚興貴、廖泉清 (1)

出版社/品牌


湖南科學技術出版社 (1)

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中國民間飲食宜忌與食療方(簡體書)

1.中國民間飲食宜忌與食療方(簡體書)

作者:譚興貴; 廖泉清  出版社:湖南科學技術出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
然而食物是一個復雜的體系,不同的食物,成分含量各異,制作工藝亦不相同,叉常相互交錯。即使是同一種食物,抑或因產地、季節、部位、制作方法的不同,其成分亦會發生某種程度的變化。食物成分的生理活性有些已有定論,還有許多成分尚未被認識。因此掌握起來十分困難,亦難于記憶,更談不上靈活使用。 全書分15章,共選常用食物594種。書中除了闡述每種食物的異名、性味歸經、功效主治外,還重點介紹了食物的飲食宜忌和食
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