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平裝 (1)

作者


張正儀 (1)

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南極熊 (1)

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廚房必備料理聖經

1.廚房必備料理聖經

作者:張正儀  出版社:南極熊  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
收錄料理過程最常會遇到的QA,並以圖文呈現,讓人一目了然。從鍋具的選購+蔬菜、肉類、海鮮的選購與處理及必學料理20道等。 做菜當成遊戲,食材經過加油添醋後,幻化一道道料理,是味蕾探索,更是幸福表徵,同時也潛藏盤飾藝術,每一個人都能成為料理遊戲主角,隨心情,喜好,找出個性味,就是料理世界令人玩味不已的地方。
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