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48筆商品,1/3頁
餐飲成本管理與控制實戰寶典(簡體書)
滿額折

1.餐飲成本管理與控制實戰寶典(簡體書)

作者:方輝  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
《餐飲成本管理與控制實戰寶典》一書,具體包括餐飲企業成本控制概述、餐飲成本控制的基礎工作、餐飲採購環節的成本控制、食材倉儲環節成本控制、食品生產加工環節成本控制、餐廳銷售服務環節成本控制、宴會成本控制、其他成本費用控制、加強餐飲成本的核算工作九章內容。本書文字淺顯,語言簡練,條理清晰,深入淺出,將複雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來,讀來非常輕鬆,用時非常方便。可供各餐飲企業管理者、餐廳負
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
白手起家:餐飲開店全程實戰手冊(簡體書)
滿額折

2.白手起家:餐飲開店全程實戰手冊(簡體書)

作者:方輝  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
本書主要從前期餐飲店項目選擇、定位,到中期選址、裝修、辦理手續、設備人員配備,再到后期經營中的促銷、菜品與服務質量控制、食品安全及餐飲店衛生各個角度進行了講述。
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
國家檔案:國家文物背後的歷史真相與考古祕聞(簡體書)

3.國家檔案:國家文物背後的歷史真相與考古祕聞(簡體書)

作者:方輝  出版社:新世界出版社  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
源遠流長的中華文明為我們留下了眾多彌足珍貴的文化遺產,流光溢彩、精美絕倫的國之魂寶讓每一個接近它的人恍如身臨其境。幾乎每一件奇珍異寶的背后都有著一個婉轉悠揚的故事,既回味悠長,又讓人流連忘返。每一件國寶都是一個時代的縮影,沉浸在這些故事里,或欣喜若狂,或扼腕長嘆,與眾不同的流傳經歷讓這些無價之寶在我們的視野中慢慢呈現。回腸蕩氣之余,讓你在與博大精深的傳統文化的交流中獲益匪淺。曾經璀璨,今又流芳。《
絕版無法訂購
辦公設備操作訓練(簡體書)
滿額折

4.辦公設備操作訓練(簡體書)

作者:方輝  出版社:高等教育出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
全書由辦公環境管理事務、辦公室日常管理事務、接待管理事務、領導活動管理事務、辦公資產管理事務、商務活動管理事務6個模組組成,具體而翔實地介紹了辦公室文員日常事務管理的內容、程式、方法和技巧,強調了辦公室文員工作的實踐性和應用性。本書以工作任務為中心,按教學專案的要求編寫,在教學內容設置、教學形式設計和體例編排上具有創新性。全書注重實務,體系獨到,條理清晰,體現了以核心技能培養為專業課程改革的主旨。
定價:152 元, 優惠價:1 152
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
連鎖餐飲怎樣做:策劃‧運營‧推廣‧管理(簡體書)
滿額折

5.連鎖餐飲怎樣做:策劃‧運營‧推廣‧管理(簡體書)

作者:方輝  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
數控機床熱誤差及其抑制與補償(簡體書)
滿額折

6.數控機床熱誤差及其抑制與補償(簡體書)

作者:方輝  出版社:重慶大學出版社  出版日:2016/12/30 裝訂:平裝
本書以作者在該領域的研究成果為基礎,彙集國內外相關領域研究、開發以及設計製造人員的相關研究成果,圍繞保持和提高數控機床精度穩定性的實際工程需求,針對數控機床熱誤差的抑制和補償,系統地介紹了數控機床熱誤差影響因素、熱傳遞類型與傳遞方程、溫度-熱誤差關聯關係等熱誤差形成機理,對數控機床熱誤差軟體補償、硬體抑制的概念、原理、關鍵技術及其應用等進行了全面的闡述,力求使讀者從基本原理、技術體系、技術內容、技
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大辛莊遺址研究:研究卷資料卷(簡體書)
滿額折

7.大辛莊遺址研究:研究卷資料卷(簡體書)

作者:方輝  出版社:科學出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
《山東大學東方考古研究書系:大辛莊遺址研究(研究卷·資料卷)(套裝共2冊)》收錄了自1936年大辛莊遺址
定價:1608 元, 優惠價:87 1399
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲管理與服務從入門到精通(圖解版)(簡體書)
滿額折

8.餐飲管理與服務從入門到精通(圖解版)(簡體書)

作者:方輝  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
《餐飲管理與服務從入門到精通》(圖解版)分成兩部分:第一部分,餐飲規範化管理與運營,從管理的角度來對廚房作業、餐飲食材、餐飲衛生、餐飲營銷、餐飲成本控制進行詳細的講解;第二部分,餐飲規範化服務與細節,從服務規範化的角度對餐飲服務人員要求、餐飲服務日常禮儀、餐飲服務基礎知識、餐飲服務操作技能、餐飲服務質量提升來進行描述。 本書是餐飲企業的實用管理工具書,書中收錄的崗位職責、管理制度、管理流程、管理
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
互聯網+餐飲店推廣、採購、支付(簡體書)
滿額折

9.互聯網+餐飲店推廣、採購、支付(簡體書)

作者:方輝  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2017/11/30 裝訂:平裝
本書分3個部分12章,主要包括互聯網+餐飲店推廣(網站推廣、廣告推廣、微信推廣、團購推廣、跨界推廣)、互聯網+餐飲店採購(餐飲採購新模式、餐飲B2B採購購、采餐飲O2O採購、餐飲APP採購)、互聯網+餐飲店支付(微信支付、支付寶支付、促銷券使用)。本書以互聯網+為主線,把餐飲店推廣、採購、支付三個主要的核心業務通過互聯網+展開介紹。
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
海岱地區青銅時代考古(簡體書)
滿額折

10.海岱地區青銅時代考古(簡體書)

作者:方輝  出版社:山東大學出版社  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
海岱,是中華文明的發祥地之一。本書收集了作者對海岱地區古文化進行研究的三十余篇論文。這些文章從年代上講,跨越了龍山時代晚期到東周時期兩千多年的時間,基本上涵蓋了我國的青銅時代;從地域上來講,則是以海岱地區為主,同時兼顧了與海岱地區自在地域上或文化上有密切聯系的鄰近地區。
定價:312 元, 優惠價:87 271
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
魯東南沿海地區系統考古調查報告(全二冊)(簡體書)
滿額折

11.魯東南沿海地區系統考古調查報告(全二冊)(簡體書)

作者:方輝  出版社:文物出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:精裝
定價:3600 元, 優惠價:87 3132
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業行銷模式與活動策劃(簡體書)
滿額折

12.餐飲企業行銷模式與活動策劃(簡體書)

作者:方輝  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
本書是餐飲企業,應廣大餐飲企業行銷者和管理者的一線需求編著而成,主要內容包括行銷模式與活動策劃兩個部分。行銷模式主要講述的是傳統行銷模式和互聯網下的電子商務模式,活動策劃主要結合餐飲企業的特點,講述各項行銷活動的策劃過程、細節與要點,並提供了大量的行之有效的策劃案範本供參考。
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
國寶檔案:國之重寶-品中國5

13.國寶檔案:國之重寶-品中國5

作者:方輝  出版社:海鴿文化  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
璀璨,今又流芳!為什麼歷商至周,都把定都或建立王朝稱為「定鼎」,國滅為「鼎遷」?被視作故宮博物院的三大鎮院之寶的毛公鼎為什麼叫毛公鼎?為什麼一只銅老虎就可以號令千軍萬馬?每一件國寶都是一個時代的縮影,每一件國寶的背後都有著一個婉轉悠揚的故事……
缺貨無法訂購
國寶檔案:神龍潛藏-品中國06

14.國寶檔案:神龍潛藏-品中國06

作者:方輝  出版社:海鴿文化  出版日:2007/12/01 裝訂:平裝
隆皇帝為之醉心的《三希帖》,至今落在何方?什麼是唐太宗李世民為滿足一己之欲殉葬的珍貴書畫?美人的定義古今中外皆不相同,什麼形象才是古人眼中的美人?每一件國寶都是一個時代的縮影,每一件國寶的背後都有著一個婉轉悠揚的故事……
缺貨無法訂購
國寶檔案:石破天驚-品中國4
滿額折

15.國寶檔案:石破天驚-品中國4

作者:方輝  出版社:海鴿文化  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
曾經璀璨,今又流芳! 古文物如果沒有文化背景的陪襯,那它只不過是一堆「破銅爛鐵」罷了! 每一件國寶的背後都有著一個婉轉悠揚的故事…… 沒有文物見證的歷史是蒼白的歷史, 失去文物佐證的文化是不完整的文化。 國人對於「古物」的認識大約肇始於先秦諸子先賢。在諸子的筆下,「古物」往往被當作上古聖王乃至國家社稷的化身而出現,成為諸子先賢勸誡時王國君效法聖王、奉行王道
定價:249 元, 優惠價:9 224
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲開店投資運營從入門到精通(簡體書)
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16.餐飲開店投資運營從入門到精通(簡體書)

作者:方輝  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
白手起家,餐飲開店全程實戰手冊(修訂版)(簡體書)
滿額折

17.白手起家,餐飲開店全程實戰手冊(修訂版)(簡體書)

作者:方輝  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2017/11/30 裝訂:平裝
本書主要從前期餐飲店項目選擇、定位,到中期選址、裝修、辦理手續、設備人員配備,再到後期經營中的促銷、菜品與服務質量控制、食品安全及餐飲店衛生、餐飲店結算方式各個角度進行了詳細講述。該書於2012年首次出版,之後已經多次重印。現對內文進行補充和修訂,增加了互聯網+結算方式一個章節,讓內容更加充實。
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
聚落與環境考古學理論與實踐(簡體書)

18.聚落與環境考古學理論與實踐(簡體書)

作者:方輝  出版社:山東大學出版社  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
聚落考古的理論源頭之一是文化生態學。對自然環境和生態的關注,是聚落考古區別于以往以年代學為主要研究對象的傳統考古學的最根本的區別之一。本書收集了16篇有關環境考古研究的論文,論文中從地貌、氣候等環境角度對我國青海民和喇家遺址史前災害場景作了分析,并凸顯出了環境考古在提示和闡釋早期人類遺存方面所存在的優勢。
絕版無法訂購
海上風電場事故後評估與修復(簡體書)
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19.海上風電場事故後評估與修復(簡體書)

作者:方輝  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/07/04 裝訂:平裝
本書主要內容分為九章,包括海上風電發展概述、海上風電場船舶碰撞評估方法與標準、基礎極限強度與事故後評估、海上風機支撐結構典型構件低速衝擊試驗、風機基礎整體推倒試驗、事故後風機基礎的修復與評估、塔筒的事故後評估與修復、智能檢測技術在後評估中的應用、總結。本書可供海上風電場領域的研究人員,以及設計、建設與運行維護方面的工程技術人員參考,也可供相關專業的學生作為拓展學習資料。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
常用辦公設備使用與維護(簡體書)
滿額折

20.常用辦公設備使用與維護(簡體書)

作者:方輝  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2015/02/11 裝訂:平裝
本書是中等職業學校文秘專業教學用書,主要內容包括掃描器的使用與維護、印表機的使用與維護、數碼影印機的使用與維護、一體化速印機的使用與維護、數碼照相機的使用與維護、數碼攝像機的使用與維護 、投影機的使用與維護、外置存放裝置的使用、傳真機的使用與維護等。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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