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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(日)田中司朗 (1)

出版社/品牌


人民東方出版社(東方社) (1)

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優秀餐飲店長的11堂必修課(簡體書)
滿額折

1.優秀餐飲店長的11堂必修課(簡體書)

作者:(日)田中司朗  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
顧客進店用餐看中的不只是美味,還有能與家人、朋友、戀人等度過美好時光的安穩、幸福、元氣滿滿的“場域”。而店長,正是打造場域的關鍵。作者用20年的店長實戰心得和15年的餐飲店經營與人才培育經驗,從餐飲店經營的基本原理原則,店長的職責、態度和執行力,以及員工培育、自我培育等角度促進店長能力精進。
定價:348 元, 優惠價:87 303
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