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踏入臺南為古蹟之美由衷讚嘆因巷弄裡的精彩而目眩神迷 這座城市總吸引著許多人駐足留下將他們對臺南的喜愛與情感化為那一方空間裡的所有 嬉市集 帶你遊走於這裡的那些店 那些人 那些事

《臺南巷弄文化》紀錄大臺南具特色之老巷弄，闡述其歷史與人文。

本書特色鄭成功˙鄭經˙鄭克𡒉˙朱術桂˙普特曼斯˙揆一˙何斌˙陳永華˙陳璸˙蔣元樞沈葆楨˙蘇有志˙江定˙余清芳˙梁道˙梁許春菊˙蔡培火˙盧丙丁˙湯德章˙林秋梧黃朝琴˙吳三連˙陳華宗˙許世賢˙王育霖˙李連春˙黃朝生他們走過大時代，也透過從政，創造了新時代――內容簡介府城人文薈萃，從荷治、明鄭、清治、日治直到戰後民選，四百年來掀起政壇無數風雲。本書介紹歷來代表性政治人物，包括荷蘭統治者普特曼斯與揆一，鄭氏王朝的鄭成功、鄭經與鄭克𡒉，盡心輔政的何斌與陳永華，顛沛流離的皇族後代朱術桂，有「臺灣第一清官」之稱的陳璸，臺灣知府蔣元樞，治臺能臣沈葆楨，西來庵事件參與者蘇有志，焦吧哖事件領袖江定與余清芳，日治時期首位臺籍街長梁道，糧政人才李連春，「一元議員」梁許春菊，力推文化運動的蔡培火、盧丙丁與黃朝琴，一生追求民主自由的湯德章、林秋梧、吳三連、王育霖與黃朝生，議長陳華宗與臺灣首位女性地方首長許世賢。他們或者細心擘畫藍圖，建設地方；或者慨然踏上街頭，不惜犧牲自己，也要在強權下為民眾爭一個當家作主的權利。即便生命如火光轉瞬消逝，直到今天，仍啟示著我們：莫忘前路──序為臺南四百年吹響號角／臺南市市長　黃偉哲 臺南是臺灣的文化首都，自古文風鼎盛，人文薈萃，政商雲集，人才輩出，歷代各行各業都有「歷史名人」，為臺南這個古老的城市，增色增彩，也增添榮光；為彰顯先賢對臺南的重大貢獻與留供典範，縣市合併後，本府開風氣之先，即訂定登錄紀念「歷史名人」的作業要點，積極審議、登錄各行各業之「歷史名人」，迄今已登錄227 位，成果豐碩，見證臺南這個城市的悠遠與偉大。而這些「歷史名人」，在文化局葉局長的策劃下，進行全面性的調查研究，再予編撰合輯成冊，第10 輯「大臺南文化研究叢書」就是以「歷史名人」為主題的專輯，由此開始，逐一讓「歷史名人」重現臺南歷史現場，與大家見面。 2024 年臺南即將歡慶四百年，值此重要時刻，這套「臺南歷史名人誌」會是最早吹響的號角，讓「臺南四百年」的所有發想與籌劃，開始積極、明顯、具體、有效的展露出來，從硬體從建設，從軟體從文史，逐一到位，完整建構起臺南四百年的城市發展輪廓，繼往開來，與世界接軌，由此邁向具有傳統底蘊，又具現代都會性格的新城市。文化是所有建設之首，臺南身為文化首都，各項文化建設皆走在全國的最前頭，「大臺南文化研究叢書」是其中極具響亮的招牌，每輯都受到文史學界的

一段少為人知的島內移民史，以及屬於臺南都市原住民的憂愁與歡欣。脫離了原鄉的根與記憶，原住民族群與文化的主體性，將於都市空間發展出何種新的形貌？生活最根本的念想，無非是求得溫飽，安居樂業。 北漂、西漂或南漂，漂泊的背後，都有一個個或喜或悲的故事。「原住民都市化」是當前原住民人口流動及發展的趨勢。原住民族長期以來因都市化而流向各大都會區，形成與母體文化脫離的族群群體，「都市原住民」的詞彙應運而生。都市

2021年公共電視改編陳耀昌著作《魁儡花》的戲劇《斯卡羅》，激發國人對於歷史的關注與討論，該故事原型為1867年美國商船羅妹號船難事件，被迫靠岸的羅妹號船長及船員一行人，遭當地龜仔甪社原住民殺害，清廷官員的消極態度，引發美國出兵攻打臺灣。小說與劇中最讓人在意的，還是蝶妹的身世與她周身遭遇的危機，在歷史的浩浩洪流，最吸引人的就是這些人物的故事，但最容易消逝乃至被遺忘的，也是這些人物的故事。本書的人物小傳，上迄清代，下至解嚴，希望能帶著讀者一同來認識清代的臺灣官吏，回顧不同時代的革命家，看見臺灣的憲政體制改變，聽見黨外聲音，重新評價臺灣四百年來的政治人物。

《城鄉風貌映臺南》 一書，為包含臺南巷弄文化.文學步道.博物館.舊街新路.古井誌及市場誌等書精華文之中英對照版合輯。

臺南市美術館的誕生，緣自於前輩藝術家郭柏川60年前成立「南美會」時，萌念為這塊土地催生美術館的想法。2010年臺南縣市合併後，當時，賴清德市長上任後第一件推動的文化建設，就是臺南美術館。

本書邀請六位作家分別採訪24個社區，撰寫社區故事及導覽走訪生活文化據點。

本書收錄10條公路，幾乎涵蓋了大臺南的重要城鄉、庄頭及風景勝地；獨立走讀時，是10個帶狀的文化景觀，而如把10條公路串聯起來，不僅是一部大臺南的地名誌，更是一部包羅萬象的在地史，大臺南城鄉風貌與文化異趣，盡收眼底。邀請讀者現在就從字裡行間整裝啟程，細細品味這趟大臺南公路文化之旅。 The culture of a place is just like a highway, for only whe

具有濃濃復古味的巷弄文化，是遊客對台南最深刻的印象之一，而巷弄中的古屋老店，不僅是台南市珍貴的文化資產，每逢節慶假日，更吸引各地遊客前來品味懷舊氛圍。

本書由「安平到舊城區」書寫府城的歷史、人文、信仰、產業、美食等，由北往南，由西往東，讀者可以透過這套叢書按圖索驥，規劃一段公路小旅行，不僅可發思古之幽情，更可藉以建構出屬於自己的公路故事。

本教材書是學前兒童衛生與保健課程的配套教材，其主要內容包括：傳染病的預防與護理能力、意外事故的預防與處理能力、幼兒園一日生活的組織與管理能力、科學營養膳食的安排能力以及對兒童生理特點的熟悉瞭解。本書以幼兒園衛生保健工作為線索，以工作任務為導向，以實用性和可操作性強為主要特點。本次修訂保留原教材以工作任務為導向的基本框架不變，增加小視頻等教學資源。在傳染病預防與處理方面增加關於疫情防控的專題，原有的消毒、包紮、心肺復蘇、海姆立克急救法、一日生活各環節的保教配合等多個技能型知識點，並以小視頻的形式在教材上呈現。本書適合學前教育專業本專科學生使用，也可供幼兒園教師和管理者參考。

本教材書依據餐飲工作流程和典型工作任務，對接酒店行業職業標準和崗位能力要求，將內容設計為四大模塊十個項目，包括餐飲入門篇、中餐服務技能篇、西餐服務技能篇和餐廳服務能力提升篇。每個項目都有“項目導讀”和“項目目標”，以學生的學習特點為出發點，注重理論與實踐的結合，理論項目包括“知識準備”“任務考核”，實操項目都有“知識準備”“操作規範”“課堂實訓”等，深入淺出、通俗易懂，力求使學生掌握餐飲服務的基本操作技能。本書配有圖片、微課、操作視頻、練習題答案等資源內容，具有一定的理論性、綜合性、可操作性，可以作為高等職業院校酒店管理與數字化運營專業的教材，也可以作為應用型本科院校酒店管理專業的教材，還可以作為酒店行業管理和服務人員的培訓、參考用書。

《草莓病蟲原色圖譜（第2版）》共收錄50種草莓常見病蟲害和156幅高清數碼圖片，其中新增病蟲害9種，新增圖片6l幅，更新圖片50幅，並根據近期新研究成果對病蟲防治技術進行了全面修訂，大力倡導應用綠色防控技術和產品，確保草莓高效安全生產。新版圖書還採用當前靠前通用的《靠前藻類、菌物和植物命名法規》《靠前細菌命名法規》和靠前植物病毒分類系統等對草莓病原菌分類地位進行了重新修訂。同時，根據生產實際需求，

倚著昏黃燈光，老匠師一筆一畫刻下永恆印記， 街頭巷尾的小食攤，日復一日用美好的滋味犒賞街坊鄰里， 老鋪就像老朋友，陪伴世世代代的臺南人走過漫長時光， 雖然一直都在，卻難免被遺忘， 現在就讓我們放慢腳步，回頭看老鋪的一是風采，學習老鋪的豁達與從容。

本書紀錄2016年0206震災期間，臺南於維冠金龍大樓180小時的救援過程，留下搶救、救援決策紀實之全紀錄。