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簡體書 (1)

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商品定價


$800以上 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


丁章華、李維冰 (1)

出版社/品牌


江蘇人民出版社 (1)

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紅樓食經(簡體書)

1.紅樓食經(簡體書)

作者:丁章華; 李維冰  出版社:江蘇人民出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
本書是記錄“揚州紅樓宴”開發團隊30多年開發歷程的心得之作,旨在圖文並茂地通過對紅樓肴饌文化內涵的深度刻畫和現實再現,以“說紅樓軼事,展雅食之風;調古今至味,品 淮揚正宗”。通過這本食經,可一窺文人之食的創意之法和技術範式。
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