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$200~$399 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


柯明宗 (2)

出版社/品牌


五南圖書出版 (1)
華格那企業 (1)

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2筆商品,1/1頁
雅緻蔬果雕刻
滿額折

1.雅緻蔬果雕刻

作者:柯明宗  出版社:華格那企業  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
金牌達人蔬果雕刻藝術(附中餐丙檢水花片技法)
滿額折

2.金牌達人蔬果雕刻藝術(附中餐丙檢水花片技法)

作者:柯明宗  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/08/25 裝訂:平裝
「蔬果雕刻藝術講求的是更貼近美食的本質,增進蔬菜水果雕刻裝飾的實用性,完美地將菜餚和蔬果雕刻作品融合,成為一場視覺與味覺雙倍享受的美食饗宴。」本書內容涵蓋雕刻材料選擇、工具保養與運用、作品保存要點、中餐丙級檢訂必考的水花片製作與擺盤技巧等基礎知識,到三種難易度的蔬菜雕刻應用、結合臺灣當地水果的創意水果雕刻、文創藝術雕刻等進階技法,皆採由淺入深、循序漸進的方式編排,並附有鉅細靡遺的圖解步驟說明,書末
定價:330 元, 優惠價:95 314
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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