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商品定價


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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


(民國)時希聖 (1)
【民國】時希聖 (1)

出版社/品牌


心一堂 (2)

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2筆商品,1/1頁
家庭食譜四編(POD)
滿額折

1.家庭食譜四編(POD)

作者:【民國】時希聖  出版社:心一堂  出版日:2020/12/25 裝訂:平裝
本書特色● 復刻民初飲食文化經典●民本書為作者《家庭食譜續編》《家庭食譜三編》的後續編●本書分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。●本書收錄的烹調方法,主要是淮揚、江浙及上海當地特色外,也吸收中國南北各地做法。● 本書保留了很多傳統舊式製法, 以及一些幾近失傳的食譜。可了解民初食制。書籍簡介民初出版過的《食譜大全》,有幾種,各種內容俱不相同。本文庫已出版[民國]許嘯天
定價:598 元, 優惠價:9 538
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
家庭食譜續編
滿額折

2.家庭食譜續編

作者:(民國)時希聖  出版社:心一堂  出版日:2014/12/29 裝訂:平裝
中華飲食文化,源遠流長,是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國,極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等,又有與中醫、養生結合,「藥膳同功」的「食療」,更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」(茶道)。飲食文化,由日常生活所需,進成技藝,再進昇華至合於「道」(《莊子‧養生主》:「道也,進乎技矣。」):天人合一的境界。所以說博大精深。 現代城市
定價:310 元, 優惠價:9 279
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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