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$200~$399 (3)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


江美君 (2)
江美君、簡敏育 (1)

出版社/品牌


膳書房文化 (3)

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3筆商品,1/1頁
在家吃義大利菜
55折

1.在家吃義大利菜

作者:江美君; 簡敏育  出版社:膳書房文化  出版日:2016/11/09 裝訂:平裝
本書特色★美味滿載,從前菜沙拉、湯品到甜點,無論想飽足一餐還是一解嘴饞,都能找到適合的口味。所有菜色搭配任何主食都是最佳組合!★基礎高湯、特色醬汁,手工義大利麵、麵角、麵餃,以及披薩麵皮、義大利麵製作全公開,詳盡的步驟與說明,讓您輕鬆上手。★針對3大單元的料理重點解析,包括前置處理、義大利麵煮法、醬汁製作保存等,清楚詳細的提點,讓您快速掌握義國料理的精髓。★Column特別單元,包括美味輕食、各式
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定價:300 元, 優惠價:55 165
庫存:1
異國廚房的祕密醬料:人氣美食就醬做

2.異國廚房的祕密醬料:人氣美食就醬做

作者:江美君  出版社:膳書房文化  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
同樣的料理,搭配不一樣的醬料烹調,就會有截然不同的新風味,這就是醬料的絕對影響力! 成功的料理與醬料之間有密不可分的關係,不同的食材口感各有千秋,不同烹調方式或加入不同的醬料,展現的風味也各有不同;然而市售的醬料,其實無法真正吃到醬料最道地的風味;光有好食材,卻少了決定味道的靈魂醬料,即便新鮮可口,仍不免讓人有少一味的不完美,這就是醬料的重要關鍵。 本書以異國醬料為主軸,詳盡的圖解說明各式醬料
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我的義國廚房料理課Pasta & pizza

3.我的義國廚房料理課Pasta & pizza

作者:江美君  出版社:膳書房文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
征服全世界味蕾的Pasta&Pizza 最能代表義大利風格的美食,印象最深刻的莫過於Pasta&Pizza了,靠著各色基底醬汁搭配香Q有勁的義大利麵條、披薩餅皮,可口的Pasta&Pizza一直都是老少咸宜的。其實Pasta&Pizza在義大利是最大眾化的傳統麵食,普及的程度就如同中式麵條及各種麵餅,都是日常生活裡美味又容易製作的家常料理。 彈牙的義大利麵與Q勁的披薩餅,只是運用麵皮的變化,搭
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