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2016年以前 (2)

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平裝 (2)

作者


江麗珠、李德全、楊桃文化 (1)
江麗珠、楊桃文化 (1)

出版社/品牌


楊桃文化 (2)

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365 種台灣人離不開的好料理

1.365 種台灣人離不開的好料理

作者:江麗珠; 楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2012/11/20 裝訂:平裝
【學做道地台灣料理,有這本就夠用!】說起台灣料理,其風格特色和多樣性可是不會輸給粵菜、川菜、江浙菜等地方菜系。大家從小生長在台灣,最離不開的就是從祖母、媽媽傳承下來的家常菜口味,另外就是街頭巷尾隨處可見的館子菜和地方小吃。本書是專為想要學做台灣料理的人所設計的食譜,集結了許多台灣家庭必做、餐廳必點、耳熟能詳的台灣經典好菜、米麵主食和湯品,當然更少不了淳樸中帶有多層次風味的台灣小吃。詳實的材料配方與
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台灣最紅小吃醬料大收錄

2.台灣最紅小吃醬料大收錄

作者:江麗珠; 李德全; 楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
台灣的小吃淳樸中帶有多層次的迷人風味,除了經典的各地小吃外,也隨著時間不斷變化出更多特色小點,看似簡單樸實的料理裡,有實在的用料和紮實的料理技法,在急速轉變的工商社會中,仍然是台灣人不變的最愛! 其中,小吃的醬料亦是影響小吃風味的極大因素之一,透過醬料的調配,在口中綜合出絕妙的味蕾滋味,能為小吃提味亦可增進食慾,讓人忍不住一口接一口。這次,書中特別集結了近70種醬料和100道的小吃食譜,讓你一次學
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