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$200~$399 (2)

出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


潘鳳珠、張婷婷、高霈妤 (1)
高霈妤、潘鳳珠、張清順、張婷婷 (1)

出版社/品牌


宥宸文化 (1)
碁峰資訊 (1)

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2筆商品,1/1頁
餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科

1.餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科

作者:潘鳳珠; 張婷婷; 高霈妤  出版社:碁峰資訊  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
由基礎的工具介紹,再帶入操作技巧與重點,詳細文字解說,搭配完整圖片分解動作,讓讀者瞭解該技巧及扣分的原因。並收錄考前的報檢須知、考場規則、評審評分及製作要求、參考配方百分比表格、與計分項目等相關資料列入本書中,方便考生預先做好應考準備,輕鬆上考場,順利取得證照。 本書特色: ‧工具介紹 讓考生能正確有效率的使用這些工具,考場內提供的工具和機具,並詳加說明相關特性,讓考生一入考場便能迅速整理出作
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餐旅服務技術總複習

2.餐旅服務技術總複習

作者:高霈妤; 潘鳳珠; 張清順; 張婷婷  出版社:宥宸文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書依據教育部公布之餐旅群科「餐旅服務技術」課程大綱編寫而成。
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