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人類在極限環境下會有哪些生理表現？真正的極地探險要保證哪些方面的需求？極地探險中很多人居然是餓死的？防護服的舒適性和保暖性同樣重要？女性科研工作者要遠少於男性，而中國是最早讓女性參加高山研究的國家之一？科研考察的志願者很容易招聘到？隨遇而安的性格更容易生存下來？作者認為，極地探險最主要的推動力是人類對人體生理極限的迫切興趣：人體能承受的缺氧程度、人體能承受的極端溫度、人體異常疲憊的狀態，以及如何突破這些極限。探險者需要具備三種當地知識，即物化知識、環境知識和生存技術？幹肉餅是南北極探險者最主要的食物？人類的味覺會隨著海拔升高而改變？伯格曼法則和艾倫法則是什麼意思？權威學術期刊《科學》認為：當我們把目光投向遠方（兩極）、天外（月亮和火星）和地下（深海）時，極限生理學都是研究中的重點。赫吉通過《更高更冷更極端》提醒了我們，這些工作中的科學實踐往往都有一個個非凡的故事；她也提出，科學界應該考慮改變制度，保證每個人都能參與進來，都能因為他們的貢獻得到認可。這本書既專業又通俗，它提供的不只是極地探險和人體極限的知識和歷史，還提供了不同的生存方式和生命體驗。當極地旅遊和攀登珠峰成為時尚，越來越多的人會需要這本書，它真的很有用。