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$800以上 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


精裝 (1)

作者


米歇爾.魯.二世 (1)

出版社/品牌


馬可孛羅文化 (1)

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法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
滿額折

1.法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法

作者:米歇爾.魯.二世  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2016/09/10 裝訂:精裝
「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」★ 專業料理人必備的廚藝指南!★ 亞馬遜網路書店4.6顆星好評,《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚!★ 收錄廚藝名家經典語錄,一句話徹底了解法式廚藝美學。★ 本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案,供愛料理人士參考!領略米其林大廚的烹飪創意與精粹米其林二星名廚米歇爾.魯.二世,被譽為「英國廚師界之神」,旗下Le Gavroc
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
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