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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


紀雍‧庫德黑 (1)

出版社/品牌


木馬文化 (1)

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非良心豬肉:加工肉品如何變成美味毒藥
滿額折

1.非良心豬肉:加工肉品如何變成美味毒藥

作者:紀雍‧庫德黑  出版社:木馬文化  出版日:2021/06/09 裝訂:平裝
●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作●WHO:每日50克加工肉品,罹患大腸直腸癌機率增加18%別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康!你或許知道:亞硝酸鹽本身不是致癌物。但你可能不知道:亞硝酸鹽在肉品中更易形成「N-亞硝基化合物」,包含強力致癌物質「亞硝胺」。業者們聲稱亞硝酸鹽有其必要,但你敢放膽一賭嗎?或者,我們可以追求製程更令人安心的加工肉品?香腸、火腿、培根、熱狗……加工肉品滋味鮮美,為何卻蒙上致癌陰
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1

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