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出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


精裝 (1)

作者


(美)傑茜卡‧伊斯托、(美)安德烈亞斯‧威爾霍夫 (1)

出版社/品牌


中信出版社 (1)

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手工咖啡:咖啡愛好者的完美沖煮指南(簡體書)
滿額折

1.手工咖啡:咖啡愛好者的完美沖煮指南(簡體書)

作者:(美)傑茜卡‧伊斯托; (美)安德烈亞斯‧威爾霍夫  出版社:中信出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:精裝
《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡知識的實用指南。作者傑茜卡·伊斯托有著近十年的在家沖煮咖啡的經驗,她以咖啡愛好者的身份,在專業咖啡師安德烈亞斯·威爾霍夫的指導下,從基礎術語、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個角度,深入淺出地講解了你能想到的所有關於咖啡的實用知識,從杯中的美好味道出發――咖啡裡有酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道,沖煮效果可以通過控制粉量、粉水比、研磨度、時間等因素
定價:408 元, 優惠價:87 355
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