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30筆商品,1/2頁
台灣料理-家常健康煮系列

1.台灣料理-家常健康煮系列

作者:莊聖思  出版社:跨世紀文化  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
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自己做開胃小菜

2.自己做開胃小菜

作者:莊聖思  出版社:好吃料理  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
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簡易藥膳食補

3.簡易藥膳食補

作者:莊聖思  出版社:好吃料理  出版日:2005/03/01 裝訂:平裝
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四季果菜汁

4.四季果菜汁

作者:莊聖思  出版社:好吃料理  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
29道天天飲最健康為家庭、事業與夢想打拼的您,是否曾好好為自己的健康把關呢?為了追求更美好的生活品質、為健康加把勁,蔬果汁是您唾手可得、又能輕鬆製作的最佳保養聖品! 本書特色 1.全書依照不同的水果或蔬菜,分門別類來設計配方,共整理出20多種食材,每種材料再依照特性去搭配,製作出具有保健功效及改善病症的果菜汁。2.附有每種食材的保健功效、採買要點、處理技巧等文字介紹,讓您對水果蔬菜有更深一層
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滷汁醬汁DIY-美食風味館系列01

5.滷汁醬汁DIY-美食風味館系列01

作者:莊聖思  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
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精選台菜料理

6.精選台菜料理

作者:莊聖思  出版社:好吃料理  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
36道感動台灣人的在地味!小時後最熟悉的味道,也是忘不了的味道,不論是在地生活或是在異鄉打拼的你,台灣菜永遠都是記憶裡最依戀的味道。 本書特色: 1.魷魚怎麼炒才會脆?蚵卷怎麼炸才會漂亮?三杯雞怎麼燒才夠入味?全書收錄 36道絕對好吃小秘訣報你知!台灣人一定要吃的料理,全書36道台灣地道味,依食材分類,從小魚花生、炒海瓜子到烤鹹豬肉、四神湯,統統為您一網打盡最可口的台灣味!
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台灣料理-家庭料理100分

7.台灣料理-家庭料理100分

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
家喻戶曉,別具親和力的台菜料理,烹調方式講求「鮮、醇、清、淡」,其取材豐富、方便且變化多端的特性,發展出獨特的本土台灣風味;本書分成海鮮、肉類、麵飯、湯品等篇,及搭配製作步驟及詳盡秘訣圖解,讓讀者快速掌握做菜訣竅,並盡情徜徉在台菜的料理天地中。
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蝦蟹貝料理-家庭料理100分11

8.蝦蟹貝料理-家庭料理100分11

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
本書以簡明易懂的圖文並茂方式,教讀者迅速學會五花八門的海鮮料理技巧及正確的保鮮方法。其中包括蝦、螃蟹、貝類、花枝等各式各樣海鮮的烹飪方式,種類繁多。只要讀者依本書教導的方式,將海鮮略作處理,即可做好海鮮保鮮。在烹調前隨時取用,就能品嘗到一桌海中鮮美滋味。
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自己調健康果菜汁

9.自己調健康果菜汁

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
具有特色的養生健康書內容特色與讀者需求說明現代人因工作忙綠,飲食及生活不正常,又以蔬菜及水果的攝取最容易被大家所忽略。故本書籍以健康需求及改善症狀做出發,以提醒大家對蔬菜水果的重要性,以步上健康飲食的目標邁進。1.針對33常見症狀示範67種蔬果汁。2.介紹21種常見水果、12種常用蔬菜,說明各種食材的保健功效、採買要點、處理技巧。3.提出蔬果汁最常產生的營養健康、製作技巧問題,詳加解釋及說明。書店
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精選台菜料理

10.精選台菜料理

作者:莊聖思  出版社:好吃料理  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
36道感動台灣人的在地味!小時後最熟悉的味道,也是忘不了的味道,不論是在地生活或是在異鄉打拼的你,台灣菜永遠都是記憶裡最依戀的味道。 本書特色: 1.魷魚怎麼炒才會脆?蚵卷怎麼炸才會漂亮?三杯雞怎麼燒才夠入味?全書收錄 36道絕對好吃小秘訣報你知!台灣人一定要吃的料理,全書36道台灣地道味,依食材分類,從小魚花生、炒海瓜子到烤鹹豬肉、四神湯,統統為您一網打盡最可口的台灣味!
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自己調果菜汁-家庭料理100分2

11.自己調果菜汁-家庭料理100分2

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
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呷飽飽正港台灣菜

12.呷飽飽正港台灣菜

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
從南到北~一網打盡!60道最具代表性台灣口味,統統教你做!小時後最熟悉的味道,也是忘不了的味道,不論是在地生活或是在異鄉打拼的你,台灣菜永遠都是記憶裡最依戀的味道。1.魷魚怎麼炒才會脆?蚵卷怎麼炸才會漂亮?三杯雞怎麼燒才夠入味?全書收錄 60道絕對好吃小秘訣報你知!2.台灣人一定要吃的料理,全書60道台灣地道味,依食材分類,從蔭豉鮮蚵、小魚花生、炒海瓜子到烤鹹豬肉、滷肉飯、擔仔麵,為您一網打盡最可
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自己調健康果菜汁-家庭料理100分2

13.自己調健康果菜汁-家庭料理100分2

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
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下酒小菜

14.下酒小菜

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/11/01 裝訂:平裝
下酒菜在我國的飲食生活中,占有非常重要的一頁,無論是眾人在歡樂乾杯時所搭配的小菜,或是促膝長談時的伴酒佳餚,甚至於獨酌時所搭配的零嘴小吃,通通都算是下酒菜的一部份。醇美的酒搭配香辣爽脆又開胃十足的小菜,才能增進酒的餘韻,延伸無限的話題與歡樂。本書以開胃的香辛料為基調,如家常味、糖醋味、辣豆瓣味、蒜辣味、紅油味、椒鹽味等,製作出各種口味的下酒料理,並且巧妙將家中常見的菜餚、剩菜,轉變成配飯、下酒都適
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100種醬料:色香味DIY

15.100種醬料:色香味DIY

作者:莊聖思  出版社:鼎鑑文化  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
做菜不在行?對口味沒把握?請跟著我們一起遨遊醬料世界,共同譜出讓人食指大動的醬料饗宴。本書共介紹100種簡易實用的醬料,示範50道色香味俱全的美味食譜。1.依烹調方式分:涼拌醬、沙拉醬、沾醬、淋燴醬、?醬、醃醬、燒烤醬、蒸炒醬、火鍋醬、素食醬等,完整示範每種醬料製作方式。2.依烹調時間分:3分鐘輕鬆DIY醬料、5分鐘輕鬆DIY醬料、10分鐘輕鬆DIY醬料,讓您使用更得心應手。3.依菜色口味分:中式
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100種醬料做好菜

16.100種醬料做好菜

作者:莊聖思  出版社:鼎鑑文化  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
●「醬料」在各國美食中佔有舉足輕重的角色,每種醬汁的酸、甜、香、辣,自成一格,充滿濃濃的民族風。本書特介紹100種最受歡迎的醬料,示範50道色香味俱全的美味食譜,帶領讀者一起遨遊醬料世界,大快朵頤! 本書特色●口味最多:內容包括中式、韓式、日式、泰式和西式等風味醬料,集酸甜鹹鮮辣味於一堂,菜色豐富美味,讓您一次吃到飽!●分類最清楚:各種醬料依用途分為:涼拌醬、沙拉醬、沾醬、淋燴醬、?醬、醃醬、燒
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愛上下酒菜-美味大作戰2

17.愛上下酒菜-美味大作戰2

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/02/01 裝訂:平裝
本書以開胃的香辛料為基調,如家常味、糖醋味、辣豆瓣味、蒜辣味、紅油味、椒鹽味等,製作出各種口味的下酒料理,並且巧妙將家中常見的菜餚、剩菜,轉變成配飯、下酒都適宜的小菜,料理的取材方便及具普遍性,是本書最大的特色。
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開胃小菜-美食風味館

18.開胃小菜-美食風味館

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
什麼樣的菜,可以既簡單又下飯,吃完之後,還能叫人讚不絕口?答案非開胃小菜莫屬了! 本書特選多道低脂、低油又開胃的經典小菜,作法包括涼拌類的爽口小菜,三分鐘快炒式的辣味小菜,以及炸得香味撲鼻的香酥小菜;每道菜都兼具了香、鹹、酸、辣、甜,不僅菜色紅綠相間,令人賞心悅目,更能增進食慾,適合大宴小酌或家庭料理使用。 各道小菜選材以「營養、經濟、易採買」為原則;口味則因人而異,有人喜好清爽,有人偏愛辛辣
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100種醬料做好菜

19.100種醬料做好菜

作者:莊聖思  出版社:鼎鑑文化  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
古人說,「開門七件事─柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」,跟調味料有關的學問就佔了四件,可見學做菜一定要先學會調味。 本書依烹調方式分別介紹沙拉醬、拌醬、沾醬、?醬、醃醬、燒烤醬、淋燴醬、蒸炒醬、火鍋醬、素食醬等,總計100種實用美味的家常醬料,從原料配方到製作技巧全部公開大廚秘方,並示範50道色香味俱全的醬料食譜,包括:3分鐘輕鬆DIY、5分鐘輕鬆DIY到10分鐘輕鬆DIY的醬料,讓您遨遊醬料世界
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香辣下酒菜-美食特攻隊

20.香辣下酒菜-美食特攻隊

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2006/03/01 裝訂:平裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明逢年過節、大宴小酌都少不了的助興小菜。1.提供您56道各式香辣下酒小菜,道道都為家常料理中常見、受人喜愛的小菜。2.下酒菜餚的製作圖解及烹飪技巧統統報給你知。3.喝什麼酒配什麼菜最對味?每道小菜的好吃秘訣是什麼?都能在本書找到答案。讓您喝酒喫茶不寂寞。書店必備品的說明1.臺灣人喜愛喝酒者不計其數,喝酒時下菜的小菜食譜,也相對地會受到許多人青睞。2.下酒小菜
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